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Crêpes au Saumon Fumé et chantilly à la pomme
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Salade de Saumon Fumé, pamplemousse et oranges rôtis au gingembre et au romarin
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Médaillon de Cabillaud au lard accompagné de sauce orange, sauge et grenade
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Tartelettes au Saumon Fumé, Oignons et Endives caramélisées
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Duo de crevettes sucré-salé
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Foie Gras sur carpaccio de papaye
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Brochettes de Crevettes aux fruits et légumes frais
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Mini brioches perdues à la pêche et au foie gras
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Bouchées de Foie Gras au pain d’épices en sucré-salé
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Gambas cuites ASC
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