Recettes festives

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Foie Gras, gelée de trognon et d'épluchures de poire au gingembre et thym
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Granité Orange & Pamplemousse et Carpaccio de Saumon Fumé
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Foie Gras et Confit d'écorces de Mandarines au Miel et au Cognac
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Marbré de Foie Gras à la truffe noire
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Mini cakes au Foie Gras, Confit d'Oignon, mangue et poivre noir 
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Foie Gras sur carpaccio de papaye
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Tarama et apéritif de fêtes
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Foie Gras au Sauternes, Lomo et chutney de cerises
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Tarte graphique Foie Gras, Magret et mangue
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Ravioles de Crevettes
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Gambas sautées au miel et sésame
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Crevettes sautées au miel et sésame
Toasts de radis noir au Saumon Fumé
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Mini brioches perdues à la pêche et au foie gras
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Finger sandwichs au Saumon Fumé, Caviar et Perles de citron
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Saumon Fumé, aneth et gelée de citron vert
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Saumon Fumé, aneth et gelée de citron vert

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