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Verrine d’agrumes au Saumon Fumé
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Marbré de Foie Gras à la truffe noire
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Saumon Fumé et tartare de salicornes à la sauce gravlax
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Saumon Fumé Sensation crème de navets & pommes
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Soupe de petits pois et Saumon Fumé
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Saumon Fumé Sauvage, corolle de chou rouge, salade de fraises à l’avocat
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Foie Gras sur carpaccio de papaye
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Saumon Fumé, raisin et féta rôtie
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Foie Gras au Sauternes, Lomo et chutney de cerises
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Tarte graphique Foie Gras, Magret et mangue
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Rouleaux de printemps et Tzatziki
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Tartare de Hareng aux pommes vertes
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Mini muffins au Saumon Fumé et ciboulette
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Millefeuille aux rillettes de Saumon, pommes et betterave chioggia
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Tartes fines de Crevettes aux légumes
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Tartare de Crevettes au basilic-448x667
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Tartare de Crevettes au basilic
Sardines marinées grillées, mesclun, orange et pamplemousse et grenade
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Ravioles de Crevettes
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Gambas sautées au miel et sésame
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Crevettes sautées au miel et sésame
Brochettes de Crevettes aux fruits et légumes frais
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Rice Balls au sarrasin grillé et Saumon Fumé
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Rice Balls au sarrasin grillé et Saumon Fumé

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Couronne de Crevettes
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