Wraps au houmous tomates séchées, Falafels et crudités

Wraps au houmous tomates séchées, Falafels et crudités

L'atelier Blini

A la recherche d'un wrap fraîcheur pour la belle saison ? Voici la recette idéale !

Pour 4 personnes
Préparation: 15 minutes
Dont 10 minutes de cuisson
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Les ingrédients

actuellement

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sur cette recette

  • 1 Gamme Houmous Extra l'atelier Blini aux tomates séchées
  • Mini Falafels l'atelier Blini
    1,10
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    1 pot Mini falafels l'atelier Blini
  • Tzatziki Extra
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    1 Tzatziki Extra l'atelier Blini
  • Saumon Fumé 4T gamme classique
    1,90
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    4 tranches de Saumon Fumé Gamme Classique Labeyrie
  • 4 grandes feuilles de chou (ou cavalier / collard)
  • 2 mini concombres
  • 1 grosse carotte
  • 1 petit oignon rouge
  • 5 branches de coriandre
  • 5 branches de menthe

Les réductions sur cette recette

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À valoir sur l'achat d'un pack de Mini Falafels l'atelier Blini.
Mini Falafels l'atelier Blini
Mini Falafels
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Tzatziki Extra
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Préparation

1

Faites blanchir les feuilles de choux. Remplissez d’eau une poêle et portez à ébullition.

Plongez les feuilles de chou pendant 15 à 20 secondes.

Laissez-les refroidir complètement.

2

Faites dorer les falafels selon les indications sur la barquette et coupez-les en 4 quartiers.

3

Lavez les concombres et la carotte. Épluchez la carotte.

Coupez les concombres et la carotte en fins bâtonnets.

Pelez l’oignon rouge et coupez-le finement en julienne.

Rincez la coriandre et la menthe, effeuillez et hachez- les finement.  

4

Au moment de l’assemblage, coupez soigneusement les tiges des feuilles de chou en commençant par le haut, passez votre couteau le long de la nervure de la feuille en faisant attention de ne pas percer la feuille.

5

Commencez par étaler le houmous au centre de chaque feuille, puis garnissez d’une tranche de saumon fumé, de bâtonnets de concombre et carotte, d’oignon rouge, de falafels et d’herbes.
 

6

Pour le pliage, commencez par les côtés. Prenez le côté droit et pliez vers les ingrédients puis faites le même geste avec le côté gauche. 

7

Ensuite, prenez le bord face à vous et repliez-le sur les ingrédients, réitérez l’opération avec l’autre bord.

8

Coupez-en deux et servez avec le tzatziki.  

Régalez-vous !

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