Wraps au houmous tomates séchées, Falafels et crudités

Wraps au houmous tomates séchées, Falafels et crudités

L'atelier Blini

A la recherche d'un wrap fraîcheur pour la belle saison ? Voici la recette idéale !

Pour 4 personnes
Préparation: 15 minutes
Dont 10 minutes de cuisson
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Les ingrédients

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4,50

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sur cette recette

  • 0,60€ de réduction sur gamme des houmous de l'atelier Blini.
    0,60
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    1 Gamme Houmous Extra l'atelier Blini aux tomates séchées
  • 1,00€ de réduction sur la gamme des mini-falafels.
    1,00
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    1 pot de Falafels l'atelier Blini
  • 0,70€ de réduction sur tzatziki 175g de l'atelier Blini.
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    1 Tzatziki Extra l'atelier Blini
  • À valoir pour l'achat d'un pack de Saumon Fumé 4 ou 6T Labeyrie parmi les références suivantes : Norvège 235g, Ecosse 220g, Islande 205g, Pacifique 160g,  Norvège fumé à la ficelle 205g.
    2,20
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    4 tranches de Saumon Fumé Gamme Classique Labeyrie
  • 4 grandes feuilles de chou (ou cavalier / collard)
  • 2 mini concombres
  • 1 grosse carotte
  • 1 petit oignon rouge
  • 5 branches de coriandre
  • 5 branches de menthe

Les réductions sur cette recette

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À valoir pour l'achat d'un pack de tzatziki extra 175g de l'atelier Blini.
0,70€ de réduction sur tzatziki 175g de l'atelier Blini.
Tzatziki extra
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À valoir pour l'achat d'un pack de houmous extra 175g ou houmous extra citron confit 175g ou houmous extra poivrons 175g ou houmous extra tomates 175g ou houmous extra basilic 175g ou houmous extra à la libanaise 180g de l'atelier Blini.
0,60€ de réduction sur gamme des houmous de l'atelier Blini.
Gamme des Houmous
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À valoir sur l'achat d'un pack de Mini Falafels 125g de l'atelier Blini (mini falafels, mini falafels pois chiches noix de cajou, mini falafels patate douce cranberries, mini falafels menthe noisettes)
1,00€ de réduction sur la gamme des mini-falafels.
Gamme des mini-falafels
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À valoir pour l'achat d'un pack de Saumon Fumé 4 ou 6T Labeyrie parmi les références suivantes : Norvège 235g, Ecosse 220g, Islande 205g, Pacifique 160g, Norvège fumé à la ficelle 205g.
À valoir pour l'achat d'un pack de Saumon Fumé 4 ou 6T Labeyrie parmi les références suivantes : Norvège 235g, Ecosse 220g, Islande 205g, Pacifique 160g,  Norvège fumé à la ficelle 205g.
Saumon Fumé 4-6T festif
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Préparation

1

Faites blanchir les feuilles de choux. Remplissez d’eau une poêle et portez à ébullition.

Plongez les feuilles de chou pendant 15 à 20 secondes.

Laissez-les refroidir complètement.

2

Faites dorer les falafels selon les indications sur la barquette et coupez-les en 4 quartiers.

3

Lavez les concombres et la carotte. Épluchez la carotte.

Coupez les concombres et la carotte en fins bâtonnets.

Pelez l’oignon rouge et coupez-le finement en julienne.

Rincez la coriandre et la menthe, effeuillez et hachez- les finement.  

4

Au moment de l’assemblage, coupez soigneusement les tiges des feuilles de chou en commençant par le haut, passez votre couteau le long de la nervure de la feuille en faisant attention de ne pas percer la feuille.

5

Commencez par étaler le houmous au centre de chaque feuille, puis garnissez d’une tranche de saumon fumé, de bâtonnets de concombre et carotte, d’oignon rouge, de falafels et d’herbes.
 

6

Pour le pliage, commencez par les côtés. Prenez le côté droit et pliez vers les ingrédients puis faites le même geste avec le côté gauche. 

7

Ensuite, prenez le bord face à vous et repliez-le sur les ingrédients, réitérez l’opération avec l’autre bord.

8

Coupez-en deux et servez avec le tzatziki.  

Régalez-vous !

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