Les ingrédients
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2,70€de réduction4 tranches de Saumon Fumé Norvège 140g Labeyrie -
1 pomelo rose
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1 citron vert
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2 citrons jaunes
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1 citron caviar
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2 oranges
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4 kumquats
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olives noires
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huile d'olive
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thym
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graine de pavot
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sel
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poivre du Timut
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A valoir pour l'achat d'un produit saumon fumé 4 tranches gamme classique Labeyrie et d'un produit Tartinables l'atelier Blini.
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Préparation
1. Pelez à vif les citrons (un jaune, un vert et un caviar), les oranges et le pomelo rose.
2. Découpez-les en quartiers.
3. Découpez les kumquats en fines rondelles.
4. Préparez ensuite la vinaigrette: dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus d'un citron jaune, une pincée de sel, une pincée de poivre de Timut, quelques graines de pavot et le thym.
5. Découpez les tranches de saumon fumé en trois.
6. Mélangez la vinaigrette au mélange de fruits.
Dressage :
1. Dans chaque verrine, ajoutez des fruits et quelques olives;
2. Surmontez de lamelles de saumon fumé.
Régalez-vous !
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