Un apéro comme en Russie

Un apéro comme en Russie

Blini
Oh que l’on aime ce mélange de saveurs. Le Blini permet une chouette créativité, on en a profité.
Pour 4 personnes
Préparation: 23 minutes
Dont 8 minutes de cuisson
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Les ingrédients

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sur cette recette

  • 1 paquet de 16 Blinis Cocktails Blini
  • Tzatziki
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    1 Tzatziki Blini
  • Gamme des Queues de Crevettes Delpierre
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    1 barquette de Queues de Crevettes Sauvages Delpierre
  • Saumon Fumé 4T gamme classique
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    1 paquet de Saumon Fumé Gamme Classique Labeyrie
  • Jambon Pata Negra 24 mois Labeyrie
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    1 paquet de Jambon Pata Negra Grande Tradition Labeyrie
  • 1 bocal d' œuf de Lompe noirs Labeyrie
  • 4 œufs de caille
  • 4 brins d' aneth
  • 1 /2 bouquet de ciboulette
  • huile d'olive

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À valoir sur l'achat d'un pack de Tzatziki Blini.
Tzatziki
Tzatziki
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A valoir pour l'achat d'un pack de la Gamme des Queues de Crevettes Delpierre : Queues de Crevettes, Queues de Crevettes ail & persil, Queues de Crevettes Sauvages.
Gamme des Queues de Crevettes Delpierre
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A valoir pour l'achat d'un pack de Saumon Fumé Labeyrie parmi les références suivantes : Saumon Fumé gamme classique 4 tranches Atlantique Bio, sauvage du Pacifique, Ecosse, Norvège, Sauvage Keta, Islande.
Saumon Fumé 4T gamme classique
Saumon Fumé 4T gamme classique
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A valoir pour l'achat d'un pack de Jambon Pata Negra 24 mois Labeyrie.
Jambon Pata Negra 24 mois Labeyrie
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Préparation

1. Sortez la Pata Negra du réfrigérateur. 

2. Dans une casserole, faites bouillir de l’eau salée. 

3. Ajoutez les œufs de caille et faites-les cuire pendant 4 minutes. 

4. Passez-les sous l’eau froide, écaillez-les et coupez-les en deux. 

5. Pendant ce temps, faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle, sur feu entre moyen et vif. 

6. Ajoutez les crevettes et faites-les dorer pendant 2 minutes. Versez dans un bol. 

7. Ciselez la ciboulette et l’aneth. 

Dressage : 

1. Tartinez tous les blinis avec le tzatziki, ajoutez un peu d’œufs de Lompe noirs, un peu d’aneth et de ciboulette. 

2. Sur la moitié des blinis, ajoutez des queues de crevettes, sur la seconde moitié, ajoutez un demi œuf de caille, un morceau de saumon fumé ou de Pata Negra.  

3. Déposez les blinis sur une grande assiette et servez. 

Régalez-vous ! 

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A valoir pour l'achat d'un pack de Saumon Fumé 6 tranches Gamme Classique Labeyrie parmi les références suivantes : Norvège 215g, Ecosse 200g, Islande 190g et Sauvage 180g
Saumon Fumé 6T Gamme Classique
Saumon Fumé 6T Gamme Classique
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A valoir pour l'achat d'un pack de Saumon Fumé Delpierre parmi les références suivantes : Saumon Fumé Delpierre 4 Tranche Norvège 130g, Ecosse 120g, Sauvage 110g.
Saumon Fumé 4T
Saumon Fumé 4T
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A valoir pour l'achat d'un pack Ricotta crémeuse au basilic infusé l'atelier Blini.
Ricotta crémeuse au basilic infusé
Ricotta crémeuse au basilic infusé l'atelier Blini
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À valoir sur l'achat d'un pack de la gamme des Tartinables Blini : Houmous, Tzatziki, Tarama et Guacamole.
Gamme des Tartinables
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