Un apéro bord de mer, Saumonade et Tarama

Un apéro bord de mer, Saumonade et Tarama

L'atelier Blini
Ne resistez pas plus longtemps à l'appel du grand large ! Réalisez un délicieux apéritif aux saveurs iodées qu'adoreront vos convives et papilles.
Pour 4 personnes
Préparation: 20 minutes
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Les ingrédients

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  • Thoïonade ou Saumonade
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    1 pot de Saumonade Extra l'atelier Blini
  • Gamme de Tarama
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    1 pot de Tarama Extra l'atelier Blini
  • 1 pot de Falafels l'atelier Blini
  • 16 Blinis BIO l'atelier Blini
  • oeufs de saumon Labeyrie
  • 10 radis roses
  • 1 /2 concombre
  • 4 citrons verts
  • 1 L d' eau
  • 12 feuilles de menthe fraîche
  • brins de ciboulette
  • 2 c. à café de sucre en poudre

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Thoïonade ou Saumonade
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À valoir sur l'achat d'un pack de la gamme de Tarama l'atelier Blini.
Gamme de Tarama
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Préparation

Préparation de la citronnade citron vert-menthe :

1. Dans une carafe, mélangez l’eau, le sucre et le jus de deux des citrons verts. 

2. Nettoyez et coupez en quartiers les deux citrons verts restants, puis ajoutez-les dans la carafe. Nettoyez et plongez-y également les feuilles de menthe. Réservez au frais.

Préparation de l'apéritif : 

3. Après les avoir lavés et sans en ôter la peau, détaillez en fines lamelles le ½ concombre et une poignée de radis. 

4. Ciselez finement les brins de ciboulette.

3. Sur 8 Blinis, étalez la Saumonade. Déposez-y une lamette de concombre et quelques œufs de saumon. Agrémentez de quelques brins ciselés de ciboulette.

4. Réitérez l’opération avec le Tarama pour les 8 autres Blinis en y déposant cette fois-ci des lamettes de radis roses. 

5. Réchauffez vos Falafels selon les instructions sur le paquet. Une fois chauds, servez ! 

Régalez-vous !

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Saumon Fumé 4T Gamme Grandes Origines Labeyrie.
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