Torta Pascualina et Saumon Fumé

Labeyrie

Envolez-vous entre l'Uruguay et l'Italie grâce à cette délicieuse Torta Pascualina ! Accompagnée de Saumon Fumé et d'épinards, elle est parfaite pour les fêtes de Pâques.

Pour 6 personnes
Préparation: 70 minutes
Dont 55 minutes de cuisson
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Les ingrédients

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  • À valoir pour l'achat d'un pack de Saumon Fumé 4 ou 6T Labeyrie parmi les références suivantes : Norvège 235g, Ecosse 220g, Islande 205g, Pacifique 160g,  Norvège fumé à la ficelle 205g.
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    2 paquets de 6 tranches de Saumon Fumé Gamme Classique Labeyrie
  • 0,70€ de réduction sur la gamme des fromagers de l'atelier Blini.
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    1 pot de Chèvre crémeux l'atelier Blini
  • 1 pot de Gamme de taramas l'atelier Blini
  • 2 c. à soupe d' ail ail des ours
  • 6 Oeufs + 1 pour la dorure
  • 800 de d' épinards
  • jus de 1 citron jaune
  • 2 rouleaux de pâte feuilletée
  • quelques feuilles de salade de saison

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À valoir pour l'achat d'un pack de fromage frais fouetté 140g ou chèvre crémeux 140g ou feta battue 140g ou ricotta crémeuse 140g ou chèvre doux & poivrons piquillos 140g de l'atelier Blini.
0,70€ de réduction sur la gamme des fromagers de l'atelier Blini.
Gamme des fromagers
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À valoir pour l'achat d'un pack de Saumon Fumé 4 ou 6T Labeyrie parmi les références suivantes : Norvège 235g, Ecosse 220g, Islande 205g, Pacifique 160g, Norvège fumé à la ficelle 205g.
À valoir pour l'achat d'un pack de Saumon Fumé 4 ou 6T Labeyrie parmi les références suivantes : Norvège 235g, Ecosse 220g, Islande 205g, Pacifique 160g,  Norvège fumé à la ficelle 205g.
Saumon Fumé 4-6T festif
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Préparation

 

1. Rincez bien les feuilles d’épinards. Enlevez les tiges dures et hâchez les feuilles.

 

2. Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez les épinards, lail des ours, salez et poivrez. Laissez réduire de moitié. Arrosez ensuite de jus de citron.

 

3. Préchauffez le four à 200°C. Déroulez un rouleau de pâte dans un moule à tarte de 23 cm de diamètre. Piquez la pâte à laide dune fourchette. Etalez le tarama dans le fond  puis les épinards. Avec le dos d'une cuillère, faites 6 petits trous dans les épinards et cassez un œuf dans chacun.

 

4. Recouvrez avec la deuxième pâte et soudez les bords. Faites un trou avec un couteau au centre et badigeonnez avec le jaune d’œuf battu.

 

5. Enfournez pour 10 min puis baissez le feu à 180°C et laissez cuire 40 min. environ jusqu'à ce que la tourte soit bien dorée.

 

Régalez-vous !

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