Tiramisu au Guacamole, Crevettes Décortiquées et Blinis

1. Dans un grand saladier, déposez les crevettes, ajoutez un filet d'huile d'olive, le jus d'un demi- citron, les baies roses et de la menthe fraîche ciselée (réservez quelques feuilles).

2. Au fond de chaque verrine, posez 1 blini puis quelques crevettes. À l’aide d’une poche à douille, déposez du guacamole. Répétez la même chose avec le tarama. Garnissez avec des graines de grenade et des feuilles de menthe. Gardez au réfrigérateur jusqu’au moment de la dégustation.

Régalez vous!