Tempuras de légumes & Crevettes

Tempuras de légumes & Crevettes

blini

Saviez-vous que les tempuras sont des fritures japonaises originaires du Portugal ? A l'occasion des événements sportifs de cet été, nous mettons à l'honneur toutes les nationalités avec cette recette de tempuras ! 

Pour 6 personnes
Préparation: 21 minutes
Dont 15 minutes de cuisson
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Les ingrédients

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sur cette recette

  • À valoir pour l'achat d'Une couronne de crevettes (sauce cocktail, sauce fines herbes, sauce asiatique, sauce mayonnaise) Delpierre et un tartinable (Tzatziki, tarama, blinis apéros, blinis moelleux) Blini.
    1,90
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    1 pot de Tzatziki 200g Blini
  • À valoir sur l'achat d'un pack Houmous 200g Blini.
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    1 pot de Houmous 200g Blini
  • Valable pour l'achat d'un pot de tartinable Blini parmi les variétés suivantes : Tzatziki 200g, Houmous 200g, Guacamole 200g, Ktipiti 200g Tzatziki 330g, Tzatziki chèvre 180g, Houmous paprika 180g.
    0,40
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    1 pot de Tarama Blini
  • À valoir sur l'achat d'un pack de Gambas crues ASC 400g Delpierre.
    2,40
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    6 Gambas crues ASC crues
  • 200 g de préparation pour tempuras (épiceries asiatiques)
  • 1 petite courgette
  • 1 patate douce
  • 12 mini asperges vertes
  • 20 cl d' eau glacée + des glaçons
  • huile d'olive pour friture
  • Quelques brins de ciboulette
  • Graine de sésame noir

Les réductions sur cette recette

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À valoir sur l'achat d'un pack de Gambas crues ASC 400g Delpierre.
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Gambas crues ASC
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À valoir pour l'achat d'Une couronne de crevettes (sauce cocktail, sauce fines herbes, sauce asiatique, sauce mayonnaise) Delpierre et un tartinable (Tzatziki, tarama, blinis apéros, blinis moelleux) Blini.
À valoir pour l'achat d'Une couronne de crevettes (sauce cocktail, sauce fines herbes, sauce asiatique, sauce mayonnaise) Delpierre et un tartinable (Tzatziki, tarama, blinis apéros, blinis moelleux) Blini.
Couronnes de crevettes + Tartinables
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Valable pour l'achat d'un pot de tartinable Blini parmi les variétés suivantes : Tzatziki 200g, Houmous 200g, Guacamole 200g, Ktipiti 200g Tzatziki 330g, Tzatziki chèvre 180g, Houmous paprika 180g.
Valable pour l'achat d'un pot de tartinable Blini parmi les variétés suivantes : Tzatziki 200g, Houmous 200g, Guacamole 200g, Ktipiti 200g Tzatziki 330g, Tzatziki chèvre 180g, Houmous paprika 180g.
Gamme des tartinables
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À valoir sur l'achat d'un pack Houmous 200g Blini.
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Houmous
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Préparation

 

1. Nettoyez bien les asperges. Coupez les talons. Faites-les cuire 3 min à leau bouillante salée. Passez-les sous leau froide, égouttez et séchez. Rincez le reste des légumes et coupez-les en rondelles d'environ 4 mm d’épaisseur. 

 

2. Pour la pâte à tempura, mélangez très rapidement la préparation pour tempura avec l'eau glacée et les glaçons.

 

3. Chauffez l'huile de friture à 180°. Vérifiez la température avec un thermomètre de cuisson.  Plongez les crevettes et les légumes dans la pâte à tempura et faites  cuire pendant environ 3 min.

 

4. Puis posez le tout rapidement sur un papier absorbant, saupoudrez de graines de sésame noir et de ciboulette ciselée.  Dégustez rapidement avec du Tzatziki, du Houmous et du Tarama.

 

Régalez vous!

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À valoir sur l'achat d'un pack Houmous 200g Blini.
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Houmous
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A valoir pour l'achat d'un produit charcuterie (Lomo de pata negra, jambon de bayonne, jambon pata negra, chorizo doux ) Labeyrie et d'un produit atelier blini (houmous extra, chèvre doux & poivrons piquillos, mini involtini et olives bio ail & origan)
À valoir pour l'achat d'un produit charcuterie (Lomo de pata negra, jambon de bayonne, jambon pata negra, chorizo doux ) Labeyrie et d'un produit l'atelier blini (houmous extra, chèvre doux & poivrons piquillos, mini-involtinis, olives bio ail & origan).
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À valoir sur l'achat d'un pack de la gamme des Fromagers de l'atelier Blini.
À valoir sur l'achat d'un pack de la gamme des Fromagers de l'atelier Blini : Recette fouettée au fromage frais échalote et ciboulette 140g ou Chèvre crémeux graines de courge & poivrons rouges 140g ou Feta AOP battue, poivrons rouges, poivrons jaunes 140g ou ricotta crémeuse au basilic infusé 140g ou chèvre doux & poivrons piquillos piment doux fumé 140g de l'atelier Blini
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À valoir sur l'achat d'un pack de Crevettes entières Bio Delpierre 200g ou 300g
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