Tartelettes croustillantes aux Crevettes sautées et Guacamole

Tartelettes croustillantes aux Crevettes sautées et Guacamole

Delpierre
Osez cette entrée originale et divinement croustillante, à servir avec du Guacamole et quelques pousses de salade.
Pour 4 personnes
Préparation: 25 minutes
Dont 10 minutes de cuisson
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Les ingrédients

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  • À valoir sur l'achat d'un pack Delpierre : Queues de gambas beurre Ail et Persil - A Poêler ASC 200g, Queues de gambas beurre à la provençale - A poêler ASC 200g, 2 pavés de saumon beurre citron AR 250g, Noix de St Jacques beurre Ail et Persil - A poêler ASC 180g, Escalopes de Saumon Nature AR 170g, 2 pavés de saumon sauce oseille AR 250g.
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    2 barquettes de Queues de crevettes beurre ail et persil 200g Delpierre
  • À valoir sur l'achat d'un pack de Guacamole Blini 200g.
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    1 pot de Guacamole 200g Blini
  • 1 /2 sachet de pousses de salade
  • 6 feuilles de pâte filo
  • 50 g de beurre fondu
  • 1 citron vert
  • 2 brins de menthe
  • 2 brins de coriandre

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À valoir sur l'achat d'un pack Delpierre de la gamme à poêler.
À valoir sur l'achat d'un pack Delpierre : Queues de gambas beurre Ail et Persil - A Poêler ASC 200g, Queues de gambas beurre à la provençale - A poêler ASC 200g, 2 pavés de saumon beurre citron AR 250g, Noix de St Jacques beurre Ail et Persil - A poêler ASC 180g, Escalopes de Saumon Nature AR 170g, 2 pavés de saumon sauce oseille AR 250g.
Gamme à poêler
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À valoir sur l'achat d'un pack de Guacamole Blini 200g.
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Guacamole
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Préparation

1

Préchauffez votre four à 200 °C.

Coupez les feuilles de filo en deux afin d’obtenir 12 feuilles.

2

Beurrez les 4 moules à tartelettes avec le beurre fondu.

Sur une planche, superposez 4 fois 3 feuilles de pâte filo en décalant les coins et en badigeonnant chaque feuille de beurre fondu.

3 Garnissez les 4 moules à tartelettes avec les feuilles superposées, retirez l’excédent puis enfournez pour 10 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
4

Coupez le citron en quartiers.

Faites chauffer une poêle et faites sauter les crevettes en suivant les indications du paquet.

5 Garnissez les tartelettes d’une bonne cuillère à soupe de guacamole puis ajoutez les queues de crevettes.
6

Répartissez les tartelettes sur 4 assiettes, ajoutez quelques feuilles de coriandre et de menthe, les pousses de salade et les quartiers de citron.

Régalez-vous ! 

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À valoir sur l'achat d'un pack de Tarama Blini aux oeufs de cabillaud 250g ou un Tarama Blini saumon 100g.
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Couronne de Crevettes
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Gambas cuites ASC
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Saumon Fumé 6T Gamme Classique
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