Les ingrédients
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sur cette recette
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1,90€de réduction4 tranches de Saumon Fumé Bio Labeyrie -
12 Olives Manzanilla Méditerranéenne Ail & Fines Herbes
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0,60€de réduction1 pot de Tzatziki Blini -
1 rouleau de pâte feuillettée
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10 g de beurre
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1 c. à soupe de sucre roux
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2 c. à soupe de vinaigre balsamique
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2 petites Endives
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1 oignon
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sel et poivre du moulin
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A valoir pour l'achat d'un pack de Saumon Fumé Labeyrie parmi les références suivantes : Saumon Fumé gamme classique 4 tranches Atlantique Bio, sauvage du Pacifique, Ecosse, Norvège, Sauvage Keta, Islande.
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À valoir sur l'achat d'un pack de Tzatziki Blini.
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Préparation
- Préchauffez le four à 180°C. Rincez les endives, retirez la partie dure du centre de la base. Puis coupez-les en 3 dans le sens de la longueur en essayant de garder la forme. Pelez et coupez l'oignon en quartiers.
- Étalez la pâte sur un plan de travail et prélevez des disques d'environ 10 cm de diamètre. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier sulfurisé et piquez les cercles à l’aide d’une fourchette. Posez une autre plaque sur le dessus pour éviter qu’ils gonflent de trop. Enfournez pendant 15 min ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
- Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Faites dorer les endives et l’oignon. Baissez le feu et faites cuire pendant une dizaine de minutes. Retournez délicatement à mi-cuisson. Ajoutez le vinaigre balsamique et le sucre et laissez caraméliser quelques minutes.
- Sur chaque cercle de pâte, étalez le tzatziki, placez les endives et l’oignon caramélisé. Garnissez de saumon fumé et d’olives.
Régalez vous !
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