Les ingrédients
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sur cette recette
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1,90€de réduction4 tranches de Saumon Fumé Bio 110g Labeyrie -
0,70€de réduction12 Olives Manzanilla Méditerranéenne ail & fines herbes l'atelier Blini -
1,30€de réduction1 pot de Tzatziki 200g Blini -
1 rouleau de pâte feuillettée
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10 g de beurre
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1 c. à soupe de sucre roux
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2 c. à soupe de vinaigre balsamique
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2 petites Endives
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1 oignon
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sel et poivre du moulin
Les réductions sur cette recette
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A valoir pour l'achat d'un pack de Saumon Fumé Labeyrie parmi les références suivantes : Saumon Fumé gamme classique 4 tranches Norvège 140g, Ecosse 140g, Sauvage 120g, SAUVAGE 110G, BIO Certifié AB 110G, NORVEGE 130G - Teneur réduite en sel -25%, ECOSSE
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À valoir sur l'achat d'un pot de 150g d'Olives Manzanilla Méditerranéenne Ail & Fines Herbes de l'atelier Blini.
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À valoir sur l'achat d'un pack Houmous 200g et un pack de Tzatziki 200g Blini.
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Préparation
- Préchauffez le four à 180°C. Rincez les endives, retirez la partie dure du centre de la base. Puis coupez-les en 3 dans le sens de la longueur en essayant de garder la forme. Pelez et coupez l'oignon en quartiers.
- Étalez la pâte sur un plan de travail et prélevez des disques d'environ 10 cm de diamètre. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier sulfurisé et piquez les cercles à l’aide d’une fourchette. Posez une autre plaque sur le dessus pour éviter qu’ils gonflent de trop. Enfournez pendant 15 min ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
- Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Faites dorer les endives et l’oignon. Baissez le feu et faites cuire pendant une dizaine de minutes. Retournez délicatement à mi-cuisson. Ajoutez le vinaigre balsamique et le sucre et laissez caraméliser quelques minutes.
- Sur chaque cercle de pâte, étalez le tzatziki, placez les endives et l’oignon caramélisé. Garnissez de saumon fumé et d’olives.
Régalez vous !
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