Tarte fine au Houmous Citron Confit, petits pois et aux herbes 

Tarte fine au Houmous Citron Confit, petits pois et aux herbes 

L'atelier Blini

Cette savoureuse tarte fine au Houmous Citron Confit est idéale pour une jolie escapade estivale !

Pour 10 personnes
Préparation: 30 minutes
Dont 10 minutes de cuisson
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Les ingrédients

  • 2 Houmous Extra au Citron Confit l'atelier Blini
  • Olives BIO Feta & Thym l'atelier Blini
  • 2 pâtes feuilletées
  • 150 g de petits pois
  • 2 brins de menthe
  • 2 brins de coriandre
  • 2 poignées de jeunes pousses et fleurs comestibles 
  • 1 filet d' huile d'olive
  • sel et poivre

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°c.  

 

2. Faites cuire les petits pois 10 min. dans de l’eau bouillante salée. Puis passez-les rapidement sous de l’eau froide.  

  

3.Pendant ce temps, déroulez les pâtes feuilletées, découpez des ronds à l’aide d’un emporte-pièce de 8 cm de diamètre. Sur une plaque allant au four et recouverte d’un papier cuisson, transférez les ronds de pâte, recouvrez d’un autre papier cuisson et placez une seconde plaque pour empêcher la pâte feuilletée de monter à la cuisson. Enfournez pendant 10 min.  Laissez refroidir.  

 

4. Au moment de la dégustation, étalez une couche de Houmous Citron Confit sur les tartes et garnissez d’Olives, de petits pois, d’herbes et de pousses de salade. Arrosez d’un petit filet d’huile d’olive, salez et poivrez au goût.  

 

Régalez- vous ! 

 

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