Tarte au Saumon Fumé et radis rôtis au beurre miso

Tarte au Saumon Fumé et radis rôtis au beurre miso

Avez-vous déjà goûté des radis rôtis ? C'est un délice et une saveur originale à tester absolument ! Découvrez notre recette originale de la tarte au Saumon Fumé, radis rôtis et beurre miso.

Pour 4 personnes
Préparation: 40 minutes
Dont 20 minutes de cuisson
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Les ingrédients

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  • A valoir pour l'achat d'un pack de Saumon Fumés 4 tranches Grandes Origines Labeyrie parmi les références suivantes : Norvège 130g, Ecosse 120G et Sauvage 120g
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    1 pot de Recette fouettée au fromage frais 140g l'atelier Blini de l'atelier Blini
  • 1 botte de radis rouge avec les fanes
  • 2 c. à soupe d' huile d'olive
  • 140 g de beurre
  • 1 c. à soupe de miso
  • 250 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 jaune d' Oeuf

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Saumon Fumé 4T Grandes Origines
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Saumon Fumé 4T Gamme Classique + Tartinables
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Préparation

1

Préparez la pâte brisée. Mélangez la farine et le sel. Ajoutez le beurre mou coupé en petits morceaux. Pétrissez en frottant entre vos mains jusqu'à lobtention d'une pâte brisée. Incorporez le jaune doeuf et un peu d'eau si nécessaire pour lier la pâte. Pétrissez quelques minutes et formez une boule. Laissez reposer 20 min. au réfrigérateur.     

2

Préchauffez le four à 180° C. Etalez ensuite la pâte au rouleau puis mettez-la dans le moule à tarte. Piquez la pâte à laide dune fourchette. Faites- la cuire à blanc pendant 20 min.

3

Pendant ce temps, rincez les radis.  Puis déposez- les sur une plaque de cuisson en les arrosant dhuile dolive. Salez, poivrez et faites cuire au four 10 min.   

4

Coupez les tranches de saumon fumé en deux.

5

Mélangez le beurre avec le miso et faites fondre un peu.   

6

Laissez refroidir la pâte brisée avant de démouler. Puis étalez le fromage frais fouetté au fond et garnissez des radis rôtis et du saumon fumé. Versez le mélange beurre/ miso fondu par- dessus et servez tout de suite.

7

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