Tartare de Hareng aux pommes vertes

Tartare de Hareng aux pommes vertes

Delpierre
Les pommes et les amandes effilées apportent une touche d’originalité à ce tartare de Hareng.
Pour 4 personnes
Préparation: 15 minutes
Ajouter à Mes Favoris

Les ingrédients

actuellement

0,70

de réduction

sur cette recette

  • Harengs Fumés Delpierre
    0,70
    de réduction
    4 filets de Harengs fumés Delpierre
  • 50 g d' amandes
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 pomme verte
  • 1 oignon
  • 1 c. à soupe de raifort
  • 2 c. à soupe de vinaigre au miel
  • 1 citron jaune
  • 1 bouquet de ciboulette
  • sel
  • poivre du moulin

Les réductions sur cette recette

0,70
de réduction
i
À valoir sur l'achat d'un pack de Harengs Fumés Delpierre.
Harengs Fumés Delpierre
Harengs Fumés Delpierre
visuel_marques
Imprimer ce bon

Préparation

Rincez les filets de harengs puis essuyez-les sur du papier absorbant.

Pelez puis émincez finement l'oignon.

Emincez la ciboulette. Coupez la pomme en deux, retirez le cœur puis coupez des tranches fines. Coupez les tranches en julienne (fin bâtonnets), versez-les dans un bol, ajoutez un peu de jus de citron et mélangez.

Coupez les harengs en petits dés et mettez-les dans un bol. Ajoutez la ciboulette, mélangez et réservez au frais.

Dans un bol, préparez la sauce en mélangeant la crème fraîche, 1 cuillère à soupe d’oignons émincés, le raifort, le vinaigre, du sel et du poivre.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Versez cette sauce sur les dés de harengs et mélangez bien.

Ajoutez la moitié de la julienne de pomme et mélangez à nouveau.

Répartissez ce mélange dans 4 verrines ou 4 petits bols, ajoutez le reste de la julienne de pomme et les amandes.

Régalez-vous.

notez cette recette

(0)

Tags:

Les réductions du moment

1,00
de réduction
i
A valoir pour l'achat d'un pack Ricotta crémeuse au basilic infusé l'atelier Blini.
Ricotta crémeuse au basilic infusé
Ricotta crémeuse au basilic infusé l'atelier Blini
visuel_marques
0,60
de réduction
i
À valoir sur l'achat d'un pack de la gamme des Tartinables Blini : Houmous, Tzatziki, Tarama et Guacamole.
Gamme des Tartinables
Gamme des Tartinables
visuel_marques
2,10
de réduction
i
À valoir sur l'achat d'un pack d'un Saumon Fumé 4T Delpierre.
Saumon Fumé 4T
Derniers exemplaires
Saumon Fumé 4T
visuel_marques
3,00
de réduction
i
À valoir sur l'achat d'un pack de Saumon Fumé 6 tranches Gamme Classique Labeyrie.
Saumon Fumé 6T Gamme Classique Labeyrie.
Saumon Fumé 6T Gamme Classique Labeyrie
visuel_marques