Soupe glacée de melon à la menthe et Pata Negra

Labeyrie

Les saveurs fraîches et gourmandes de l'été s'invitent chez vous !

Pour 4 personnes
Préparation: 30 minutes
Ajouter à Mes Favoris

Les ingrédients

actuellement

2,00

de réduction

sur cette recette

  • Pata Negra Grande Tradition
    2,00
    de réduction
    4 tranches de Jambon Pata Negra Grande Tradition Labeyrie
  • 1 barquette de Poivrons à la ricotta
  • 1 melon cantaloup réfrigéré
  • jus d'un citron vert
  • 2 c. à café de vinaigre balsamique
  • 2 branches de menthe + quelques feuilles pour le dressage
  • sel
  • poivre du moulin

Les réductions sur cette recette

2,00
de réduction
i
A valoir sur l'achat d'un pack de Pata Negra Grande Tradition 24 mois Labeyrie.
Pata Negra Grande Tradition
Pata Negra Grande Tradition
visuel_marques
Imprimer ce bon

Préparation

Coupez le melon en deux et récupérez-en la chair avec une cuillère à soupe. Placez le dans le bol d'un mixeur avec les feuilles de menthe et le jus de citron. 

Salez et poivrez au goût et mélangez à grande vitesse jusqu'à obtenir la consistance d'une purée. 

Réfrigérez au moins 30 minutes avant de servir. 

Coupez les tranches de Pata Negra en 2 à 3 morceaux. 

Dressage : 

Répartissez la soupe dans 4 assiettes creuses. 

Placez deux poivrons à la ricotta et des tranches de Pata Negra autour. 

Garnissez avec les feuilles de menthe et ajoutez le vinaigre balsamique. 

Régalez-vous ! 

notez cette recette

(1)

Les réductions du moment

0,70
de réduction
i
À valoir sur l'achat d'un pack de la gamme des Fromagers l'atelier Blini.
Gamme des Fromagers
Gamme des Fromagers
visuel_marques
1,70
de réduction
i
À valoir sur l'achat d'un pack de la gamme à Poêler Delpierre.
Gamme à poêler
Gamme à poêler
visuel_marques
2,30
de réduction
i
À valoir sur l'achat d'un pack de Saumon Fumé 4T Gamme Grandes Origines Labeyrie.
Saumon Fumé 4T Gamme Grandes Origines Labeyrie.
Saumon Fumé 4T Gamme Grandes Origines Labeyrie
visuel_marques
0,50
de réduction
i
À valoir sur l'achat d'un pack de Blinis Apéro Blini.
Blinis Apéro Blini
Blinis Apéro
visuel_marques