Les ingrédients
actuellement
de réduction
sur cette recette
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1 paquet d' Assortiment de charcuteries Pata Negra Labeyrie
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0,80€de réduction2 pots de Houmous Extra au basilic l'atelier Blini -
quelques jeunes pousses de salade
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220 g de farine 45T
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0,70€de réduction50 g de Guacamole Extra l'atelier Blini -
7 cl de lait
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1 Oeuf
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1 jaune d' Oeuf
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11 g de levure chimique
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1 c. à café de paprika doux
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1 c. à soupe de graines de pavot
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1 /2 c. à café de sel
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colorant alimentaire vert
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poivre du moulin
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Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez la farine avec le sel, la levure, le paprika et les graines de pavot.
Ajoutez le guacamole et mélangez avec vos doigts pour sabler le tout.
Dans un petit bol, mélangez le lait avec l’œuf puis incorporez le tout au mélange sablé. Poivrez puis mélangez bien la pâte doit être souple sans être collante. Ajoutez du lait.
Diluer le colorant alimentaire dans un fond de lait et ajoutez-le à la pâte. Mélangez et réservez.
Sur une plaque allant au four, tapissez d’un papier de cuisson, à l’aide d’un emporte-pièce de 6 cm de diamètre et de 3 cm de hauteur, garnissez de pâte pour 4 scones environ, badigeonnez-les de jaune d’œuf et enfournez pour 15 min., pour obtenir des scones dorés mais tendres à cœur. Sortez et laissez-les refroidir.
Coupez les scones dans le sens de la longueur, étalez une noix de houmous, placez le lomo pata negra, puis ajoutez les jeunes pousses de salade. Enfin, fermez les scones.
Régalez-vous !
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