Scones à la Pata Negra et Houmous au basilic

Labeyrie

Célébrez la Saint-Patrick en revisitant les fameux scones britanniques avec de la charcuterie Pata Negra et du Houmous au Basilic !

Pour 4 personnes
Préparation: 20 minutes
Dont 15 minutes de cuisson
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Les ingrédients

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sur cette recette

  • 1 paquet d' Assortiment de charcuteries Pata Negra Labeyrie
  • À valoir sur l'achat d'un pack de la gamme de Houmous de l'atelier Blini parmi les variétés suivantes
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    2 pots de Houmous Extra au basilic l'atelier Blini
  • quelques jeunes pousses de salade
  • 220 g de farine 45T
  • À valoir pour l'achat d'un produit saumon fumé 4 tranches gamme classique Labeyrie et d'un produit des tartinables de l'atelier Blini.
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    50 g de Guacamole Extra l'atelier Blini
  • 7 cl de lait
  • 1 Oeuf
  • 1 jaune d' Oeuf
  • 11 g de levure chimique
  • 1 c. à café de paprika doux
  • 1 c. à soupe de graines de pavot
  • 1 /2 c. à café de sel
  • colorant alimentaire vert
  • poivre du moulin

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À valoir sur l'achat d'un pack de la gamme de Houmous de l'atelier Blini parmi les variétés suivantes
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Gamme de Houmous
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À valoir pour l'achat d'un produit saumon fumé 4 tranches gamme classique Labeyrie et d'un produit des tartinables de l'atelier Blini.
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Saumon Fumé 4T Gamme Classique + Tartinables
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Préparation

1

Préchauffez le four à 180°C.

2

Dans un saladier, mélangez la farine avec le sel, la levure, le paprika et les graines de pavot. 

3

Ajoutez le guacamole et mélangez avec vos doigts pour sabler le tout.

Dans un petit bol, mélangez le lait avec l’œuf puis incorporez le tout au mélange sablé. Poivrez puis mélangez bien la pâte doit être souple sans être collante. Ajoutez du lait. 

4

Diluer le colorant alimentaire dans un fond de lait et ajoutez-le à la pâte. Mélangez et réservez.

5

Sur une plaque allant au four, tapissez d’un papier de cuisson, à l’aide d’un emporte-pièce de 6 cm de diamètre et de 3 cm de hauteur, garnissez de pâte pour 4 scones environ, badigeonnez-les de jaune d’œuf et enfournez pour 15 min., pour obtenir des scones dorés mais tendres à cœur. Sortez et laissez-les refroidir.

6

Coupez les scones dans le sens de la longueur, étalez une noix de houmous, placez le lomo pata negra, puis ajoutez les jeunes pousses de salade. Enfin, fermez les scones.

7

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À valoir sur l'achat d'un pack Houmous 200g Blini.
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Houmous
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A valoir pour l'achat d'un produit charcuterie (Lomo de pata negra, jambon de bayonne, jambon pata negra, chorizo doux ) Labeyrie et d'un produit atelier blini (houmous extra, chèvre doux & poivrons piquillos, mini involtini et olives bio ail & origan)
À valoir pour l'achat d'un produit charcuterie (Lomo de pata negra, jambon de bayonne, jambon pata negra, chorizo doux ) Labeyrie et d'un produit l'atelier blini (houmous extra, chèvre doux & poivrons piquillos, mini-involtinis, olives bio ail & origan).
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À valoir sur l'achat d'un pack de la gamme des Fromagers de l'atelier Blini.
À valoir sur l'achat d'un pack de la gamme des Fromagers de l'atelier Blini : Recette fouettée au fromage frais échalote et ciboulette 140g ou Chèvre crémeux graines de courge & poivrons rouges 140g ou Feta AOP battue, poivrons rouges, poivrons jaunes 140g ou ricotta crémeuse au basilic infusé 140g ou chèvre doux & poivrons piquillos piment doux fumé 140g de l'atelier Blini
Gamme des Fromagers
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À valoir sur l'achat d'un pack de Crevettes entières Bio Delpierre 200g ou 300g
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Crevettes entières Bio
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A valoir pour l'achat d'un pack d'Emincés de saumon à l'aneth 120g Delpierre.
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Emincés de saumon à l'aneth
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