Entrées

Saumon fumé sur Blini grillé avec un filet de miel de fleurs

La douceur du miel et la délicatesse du Saumon Fumé réunis dans cette belle recette !

Pour 4 personnes

Préparation: 20 minutes

Dont 5 minutes de cuisson

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Les ingrédients

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sur cette recette

4 tranches de Saumon Fumé Grandes Origines Le Sauvage d'Alaska 4T Labeyrie
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8 Blinis apéro Blini
1 mini concombre
15 cl de crème fraîche
Le zeste d'un citron jaune
1 c. à soupe de graines de sésame noir
50 g de miel de Fleurs
1 c. à soupe de Fleur de bleuet séchées

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À valoir pour l'achat d'Une couronne de crevettes (sauce cocktail, sauce fines herbes, sauce asiatique) Delpierre et un tartinable (tzatziki, tarama) Blini.

Couronnes de crevettes + Tartinables

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Préparation

1. Lavez bien le citron et prélevez le zeste. Ajoutez-y la crème fraîche, poivrez et gardez au réfrigérateur.

2. Lavez bien le concombre et coupez-le en très fines tranches. Coupez les tranches de saumon en deux et chauffez les blinis selon les conseils de préparation sur la barquette.

3. Au moment de la dégustation, étalez une couche de crème fraîche sur les blinis. Placez une demi tranche de saumon et quelques tranches de concombre. Parsemez de graines de sésame noir et de fleurs de bleuet séchées. Servez aussitôt avec un filet de miel de fleurs.

Régalez-vous !