Saumon fumé sur Blini de seigle grillé avec un filet de miel de fleurs

Saumon fumé sur Blini de seigle grillé avec un filet de miel de fleurs

Labeyrie

Le goût agreste de la farine de blé de seigle, la douceur du miel et la délicatesse du Saumon Fumé réunis dans cette belle recette !

Pour 4 personnes
Préparation: 20 minutes
Dont 5 minutes de cuisson
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Les ingrédients

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sur cette recette

  • Saumon Fumé 4T Grandes Origines
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    4 tranches de Saumon Fumé Grandes Origines Le Sauvage d'Alaska 4T Labeyrie
  • Blinis Apéro Blini
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    8 Blinis Apéro de seigle grillés
  • 1 mini concombre
  • 15 cl de crème fraîche
  • Le zeste d'un citron jaune
  • 1 c. à soupe de graines de sésame noir
  • 50 g de miel de Fleurs
  • 1 c. à soupe de Fleur de bleuet séchées

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A valoir pour l'achat d'un pack de Saumon Fumés 4 tranches Grandes Origines Labeyrie parmi les références suivantes : Norvège 130g, Ecosse 120G et Sauvage 120g
Saumon Fumé 4T Grandes Origines
Saumon Fumé 4T Grandes Origines
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À valoir sur l'achat d'un pack de Blinis Apéro Blini.
Blinis Apéro Blini
Blinis Apéro
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Préparation

1. Lavez bien le citron et prélevez le zeste. Ajoutez-y la crème fraîche, poivrez et gardez au réfrigérateur. 

2. Lavez bien le concombre et coupez-le en très fines tranches. Coupez les tranches de saumon en deux et chauffez les blinis selon les conseils de préparation sur la barquette.

3. Au moment de la dégustation, étalez une couche de crème fraîche sur les blinis. Placez une demi tranche de saumon et quelques tranches de concombre. Parsemez de graines de sésame noir et de fleurs de bleuet séchées. Servez aussitôt avec un filet de miel de fleurs. 

Régalez-vous ! 

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A valoir pour l'achat d'un pack de Saumon Fumé 6 tranches Gamme Classique Labeyrie parmi les références suivantes : Norvège 215g, Ecosse 200g, Islande 190g et Sauvage 180g
Saumon Fumé 6T Gamme Classique
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A valoir pour l'achat d'un pack de Saumon Fumé Delpierre parmi les références suivantes : Saumon Fumé Delpierre 4 Tranche Norvège 130g, Ecosse 120g, Sauvage 110g.
Saumon Fumé 4T
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A valoir pour l'achat d'un pack Ricotta crémeuse au basilic infusé l'atelier Blini.
Ricotta crémeuse au basilic infusé
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À valoir sur l'achat d'un pack de la gamme des Tartinables Blini : Houmous, Tzatziki, Tarama et Guacamole.
Gamme des Tartinables
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