Saumon Fumé Sauvage, corolle de chou rouge, salade de fraises à l’avocat

Saumon Fumé Sauvage, corolle de chou rouge, salade de fraises à l’avocat

Labeyrie
Cette entrée est aussi belle que bonne. Miam !
Pour 4 personnes
Préparation: 20 minutes
Dont 0 minutes de cuisson
Ajouter à Mes Favoris

Les ingrédients

  • 8 tranches de Saumon Fumé Gamme Classique Labeyrie
  • 4 petites feuilles de chou rouge
  • 1 avocat
  • 4 poignées de roquette
  • 250 g de fraises
  • 25 g de copeaux de parmesan
  • 1 /2 oignon rouge
  • 2 c. à soupe de pignons de pin grillés
  • 1 petit morceau de gingembre
  • 1 gousse d' ail
  • 1 /2 botte de ciboulette
  • 2 tiges de menthe
  • 2 tiges de basilic
  • 1 c. à soupe de miel
  • 2 c. à soupe de sauce soja
  • 5 c. à soupe d' huile d'olive
  • 2 c. à soupe de vinaigre balsamique

Préparation

1

Pelez puis râpez l’ail et le gingembre. Emincez l’oignon. Mettez le tout dans le bol.

Ciselez les herbes et ajoutez la moitié dans le bol avec le miel, la sauce soja, l’huile d’olive et le vinaigre.

Mélangez bien et réservez.

2 Coupez les fraises en deux et l'avocat en tranches.
3

Répartissez les 4 feuilles de chou rouge dans 4 assiettes.

Ajoutez dans chaque feuille de chou 1 poignée de roquette, les fraises et les tranches d’avocat.

4

Arrosez avec la vinaigrette, puis ajoutez 2 tranches de saumon fumé, les copeaux de parmesan et les pignons de pin grillés.

5

Servez avec le reste des herbes.

Régalez-vous !

6

Astuce : arrosez l’avocat d’un filet de citron pour éviter qu’il noircisse.

notez cette recette

(1)

Sur le même theme

Les réductions du moment

0,70
de réduction
i
À valoir sur l'achat d'un pack de Guacamole Blini 200g.
À valoir sur l'achat d'un pack de Guacamole Blini 200g.
Guacamole
visuel_marques
1,50
de réduction
i
À valoir pour l'achat d'un pack de Jambon Pata Negra 24 mois 4T 60g Labeyrie.
À valoir pour l'achat d'un pack de Jambon Pata Negra 24 mois 4T 60g Labeyrie.
Derniers exemplaires
Jambon pata negra 24 mois
visuel_marques
1,20
de réduction
i
À valoir pour l'achat d'une couronne de crevettes ASC Delpierre parmi : couronne de crevettes sauce cocktail 130g, couronne de crevette sauce et fines herbes 130g, couronne de crevette sauce asiatique 130g, couronne de crevette sauce mayonnaise bio 130g
À valoir pour l'achat d'une couronne de crevettes ASC Delpierre parmi les références suivantes : couronne de crevettes sauce cocktail 130g, couronne de crevette sauce et fines herbes 130g, couronne de crevette sauce asiatique 130g, couronne de crevette sauce mayonnaise bio 130g
Couronne de Crevettes
visuel_marques
3,00
de réduction
i
À valoir sur l'achat d'un pack de Dos de Cabillaud MSC 325g Delpierre.
À valoir sur l'achat d'un pack de Dos de Cabillaud MSC 325g Delpierre.
Derniers exemplaires
Dos de cabillaud
visuel_marques
2,00
de réduction
i
A valoir pour l'achat d'un pack de Saumon Fumés 4 tranches Grandes Origines Labeyrie parmi les références suivantes : Norvège 130g, Ecosse 120G et Sauvage 120g
A valoir pour l'achat d'un pack de Saumon Fumés 4 tranches Grandes Origines Labeyrie parmi les références suivantes : Norvège 130g, Ecosse 120G et Sauvage 120g
Saumon Fumé 4T Grandes Origines
visuel_marques
0,60
de réduction
i
A valoir sur l'achat d'un pack baba ganoush 175g ou guacamole extra 175g ou ktipiti 175g ou saumonade 140g ou thoionade 140g ou tzatziki extra 175g ou tarama extra 175g ou houmous extra 175g de l'atelier Blini
A valoir sur l'achat d'un pack baba ganoush 175g ou guacamole extra 175g ou ktipiti 175g ou saumonade 140g ou thoionade 140g ou tzatziki extra 175g ou tarama extra 175g ou houmous extra 175g de l'atelier Blini
Gamme des tartinables
visuel_marques