Les ingrédients
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de réduction
sur cette recette
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8 tranches de Saumon Fumé Gamme Classique Labeyrie de Norvège
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1 pot de Fusion de poivrons l'atelier Blini l'atelier Blini
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1 pot de Tartare de Tomates
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2,70€de réductionBlinis BIO l'atelier Blini
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200 g de pâte penne
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1 brin d' estragon
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3 c. à soupe d' huile d'olive
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1 c. à café de moutarde
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Jus d'un citron jaune
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quelques cerneaux de noix
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pain de campagne
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Préparation
1. Cuisez les pâtes selon les indications de l’emballage, égouttez, ajoutez un filet d’huile d’olive et laissez refroidir. Coupez les tranches de saumon fumé en deux.
2. Préparez la sauce, mélangez l’huile, le jus de citron, la moutarde, le sel et le poivre.
3. Dans un plat creux, déposez les pâtes, arrosez- les de la sauce en mélangeant délicatement.
4. Puis dans des assiettes, déposez des lanières de SF, de la fusion de poivrons. Parsemez le tout d’estragon ciselé et de noix concassées. Accompagnez de blinis, de tartare rosso et de pain de campagne.
Régalez vous!
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