Saumon Fumé, plat de pâtes froides

Saumon Fumé, plat de pâtes froides

Labeyrie

Le Saumon Fumé avec son plat de pâtes froides est une recette simple et gourmande pour un pique-nique à l'heure du déjeuner ou sous les étoiles.

Pour 4 personnes
Préparation: 25 minutes
Dont 10 minutes de cuisson
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Les ingrédients

  • 8 tranches de Saumon Fumé Gamme Classique Labeyrie de Norvège
  • 1 pot de Fusion de poivrons l'atelier Blini l'atelier Blini
  • 1 pot de Tartare de Tomates l'atelier Blini
  • Blinis BIO l'atelier Blini
  • 200 g de pâte pennes
  • 1 brin d' estragon
  • 3 c. à soupe d' huile d'olive
  • 1 c. à café de moutarde
  • Jus d'un citron jaune
  • quelques creneaux de noix
  • pain de campagne

Préparation

 

1. Cuisez les pâtes selon les indications de lemballage, égouttez, ajoutez un filet dhuile dolive et laissez refroidir. Coupez les tranches de saumon fumé en deux.

 

2. Préparez la sauce, mélangez lhuile, le jus de citron, la moutarde, le sel et le poivre.

 

3. Dans un plat creux, déposez les pâtes, arrosez- les de la sauce en mélangeant délicatement.

 

4. Puis dans des assiettes, déposez des lanières de SF, de la fusion de poivrons. Parsemez le tout destragon ciselé et de noix concassées.  Accompagnez de blinis, de tartare rosso et de pain de campagne.

 

 

Régalez vous!

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