Saumon Fumé et tartare de salicornes à la sauce gravlax

Saumon Fumé et tartare de salicornes à la sauce gravlax

Labeyrie
Avec cette recette, surprenez vos papilles ! Une alliance 100% maritime qui ne laissera personne indifférent.
Pour 4 personnes
Préparation: 15 minutes
Ajouter à Mes Favoris

Les ingrédients

actuellement

2,30

de réduction

sur cette recette

  • Saumon Fumé 4T Gamme Grandes Origines Labeyrie.
    2,30
    de réduction
    8 tranches de Saumon Fumé Gamme Grandes Origines Labeyrie
  • 100 g de cornichons
  • 150 g de salicorne
  • aneth
  • 20 g de câpres
  • 2 c. à soupe de moutarde
  • 2 c. à soupe vinaigre balsamique
  • 8 c. à soupe huile d'olive
  • 2 c. à soupe de sucre
  • sel
  • poivre noir de Madagascar

Les réductions sur cette recette

2,30
de réduction
i
À valoir sur l'achat d'un pack de Saumon Fumé 4T Gamme Grandes Origines Labeyrie.
Saumon Fumé 4T Gamme Grandes Origines Labeyrie.
Saumon Fumé 4T Gamme Grandes Origines Labeyrie
visuel_marques
Imprimer ce bon

Préparation

Préparation : 

Préparation de la sauce gravlax : 

1. Dans un bol, mélangez la moutarde, le vinaigre et le sucre. Salez et poivrez. 

2. Versez l’huile d’olive en fouettant jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Incorporez l’aneth. 

Préparation du tartare de salicornes : 

1. Hachez finement les salicornes et les cornichons. 

2. Rajoutez les câpres et la sauve Gravlax, et mélangez. 

 

Dressage : 

1. Dans une assiette, déposez le tartare de salicornes à l’aide d’un emporte-pièce. 

2. Déposez délicatement les tranches de saumon fumé. 

3. Ajoutez quelques copeaux de parmesan et une pincée de poivre noir de Madagascar. Régalez-vous. 

 

notez cette recette

(1)

Les réductions du moment

3,00
de réduction
i
A valoir pour l'achat d'un pack de Torchon Foie Gras de Canard Entier du Sud Ouest Tradition Labeyrie.
foie gras de canard torchon Tradition
Torchon Foie Gras de Canard Entier du Sud Ouest Tr
visuel_marques
0,60
de réduction
i
À valoir sur l'achat d'un pack de Tzatziki Blini.
Tzatziki
Tzatziki
visuel_marques
2,10
de réduction
i
À valoir sur l'achat d'un pack d'un Saumon Fumé 4T Delpierre.
Saumon Fumé 4T
Saumon Fumé 4T
visuel_marques
0,90
de réduction
i
À valoir sur l'achat d'un pack de la gamme de Houmous de l'atelier Blini.
Gamme de Houmous
Gamme de Houmous
visuel_marques