saumon_fume_et_duo_de_betteraves

Saumon Fumé et duo de betteraves

Labeyrie

Parfaite en entrée, cette recette sait associer légèreté et gourmandise !

Pour 4 personnes
Préparation: 30 minutes
Ajouter à Mes Favoris

Les ingrédients

  • 8 tranches de Saumon Fumé Grandes Origines des Highlands d’Ecosse Labeyrie
  • 100 g de Framboises
  • Graines de grenade
  • 2 betteraves cuites
  • 1 betterave crue
  • 3 c. à soupe d' huile d'olive
  • 1 c. à soupe vinaigre de Xéres
  • 2 c. à café de miel
  • 1 citron jaune
  • sel
  • poivre du moulin

Préparation

Préparation :
1. Dans un bol, mélangez le vinaigre, le sel et le poivre. Puis ajoutez l’huile d’olive et le jus du citron. Terminez la vinaigrette en ajoutant le miel, mélangez.
2. Taillez la betterave crue très finement en bâtonnets. Détaillez en quartiers les betteraves cuites.
3. Lavez les framboises et détachez quelques graines de la grenade.


Dressage :
1. Disposez la vinaigrette au fond de votre assiette.
2. Disposez-y 2 tranches de saumon fumé.
3. A côté, ajoutez 2 ou 3 quartiers de betterave cuite et partout dans l’assiette des batônnets de betterave crue.
4. Déposez quelques framboises et graines de grenade. Le tour est joué !


Régalez-vous !

notez cette recette

(0)

Les réductions du moment

1,60
de réduction
i
A valoir pour l'achat d'un Jambon de Bayonne 14 mois 6 Tranches 95g Labeyrie
Jambon de Bayonne 14 mois
Jambon de Bayonne 14 mois
visuel_marques
1,80
de réduction
i
A valoir pour l'achat d'un pack de Saumon Fumé Delpierre parmi les références suivantes : Saumon Fumé Delpierre 4 Tranche Norvège 130g, Ecosse 120g, Sauvage 110g.
Saumon Fumé 4T
Derniers exemplaires
Saumon Fumé 4T
visuel_marques
0,80
de réduction
i
À valoir sur l'achat d'un pack de la gamme des Tartinables l'atelier Blini.
Gamme des Tartinables
Gamme des Tartinables
visuel_marques
0,50
de réduction
i
À valoir sur l'achat d'un pack de Blinis Apéro Blini.
Blinis Apéro Blini
Blinis Apéro
visuel_marques
1,80
de réduction
i
Valable pour l'achat d'un pack d'émincés de saumon à l'aneth Delpierre
pack d'émincés de saumon à l'aneth Delpierre
Emincés de Saumon à l'aneth
visuel_marques