Saumon Fumé Bio, ravioles avocats et raifort

Saumon Fumé Bio, ravioles avocats et raifort

Labeyrie

Notre recette de ravioles de Saumon Fumé étonnera vos convives durant votre repas de fêtes. Merci à Gaël Orieux pour cette belle idée.

Pour 4 personnes
Préparation: 15 minutes
Ajouter à Mes Favoris

Les ingrédients

  • 12 belles tranches de Saumon Fumé Bio Labeyrie délicat
  • 1 c. à soupe de raifort en pot
  • 1/2 concombre taillé en dés
  • 8 cébettes
  • fines herbes de votre choix
  • 100 ml d' huile d'olive
  • 1/2 jus de citron jaune
  • 20 g de raifort frais

Préparation

 

  1. Dans les tranches de saumon Bio, taillez les plus grands ronds possibles dans la largeur.
     
  2. Hachez le reste de la tranche en dés. Placez, dans un saladier, des dés de concombre, les dés de saumon Bio, le raifort en pot. Assaisonnez et mélangez.
     
  3. Disposez un peu du mélange sur les ronds de tranche de saumon Bio et formez les ravioles en pliant les tranches.
     
  4. Lavez les cébettes et faîtes les cuire à l’eau salée quelques minutes afin qu’elles restent légèrement croquantes. Egouttez, les laisser refroidir et taillez les joliment.
     
  5. Dans un mixeur, mettez quelques herbes de votre choix et mixez-les avec l’huile d’olive. Filtrez le tout.
     
  6. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron jaune et assaisonnez.

    DRESSAGE

    Dans une assiette, disposez les ravioles de saumon Bio, les cébettes et quelques herbes. Finissez la recette en arrosant le tout avec le mélange d’huile d’olive et du raifort frais râpés.

    Belle dégustation !

notez cette recette

(1)

Sur le même theme

Les réductions du moment

1,30
de réduction
i
À valoir pour l'achat d'un pack de Saumon Découpes Emblématiques 170g de Norvège parmi les références suivantes : authentiques, équilibrées, corsées, cœur de filet.
À valoir pour l'achat d'un pack de Saumon Découpes Emblématiques 170g de Norvège parmi les références suivantes : authentiques, équilibrées, corsées, cœur de filet.
Derniers exemplaires
Saumon découpes emblématiques
visuel_marques
0,40
de réduction
i
À valoir pour l'achat d'un confit d'oignon Labeyrie 50g et 110g, d'une confiture de figues Labeyrie 50g ou 110g, d'un chutney d'abricot Labeyrie 50g ou d'un confit de vin de Sauternes 50g Labeyrie.
À valoir pour l'achat d'un confit d'oignon Labeyrie 50g et 110g, d'une confiture de figues Labeyrie 50g ou 110g, d'un chutney d'abricot Labeyrie 50g ou d'un confit de vin de Sauternes 50g Labeyrie.
Derniers exemplaires
Gamme des confitures et confits festifs
visuel_marques
3,00
de réduction
i
À valoir pour l'achat d'un apéritif gourmand abricots & pistaches, figues & amandes ou raisins blonds & noisettes.
À valoir pour l'achat d'un apéritif gourmand abricots & pistaches, figues & amandes ou raisins blonds & noisettes.
Derniers exemplaires
Mendiants à trancher
visuel_marques
2,20
de réduction
i
À valoir pour l'achat d'une couronne de crevettes ASC festives Delpierre parmi les références suivantes : sauce mayonnaise légère citronnée 190g et 220g, sauce Fines herbes 190g et 220g, Sauce cocktail 190g et 220g, sauce agrumes 190g et 220g.
À valoir pour l'achat d'une couronne de crevettes ASC festives Delpierre parmi les références suivantes : sauce mayonnaise légère citronnée 190g et 220g, sauce Fines herbes 190g et 220g, Sauce cocktail 190g et 220g, sauce agrumes 190g et 220g.
Derniers exemplaires
Couronne de crevettes festives
visuel_marques
0,70
de réduction
i
A valoir pour l'achat d'un pot de Tarama Blini de la gamme festive parmi les références suivantes : Tarama Crabe 154g, Tarama Saint-Jacques 154g et Tarama au homard 154g.
A valoir pour l'achat d'un pot de Tarama Blini de la gamme festive parmi les références suivantes : Tarama Crabe 154g, Tarama Saint-Jacques 154g et Tarama au homard 154g.
Derniers exemplaires
Gamme Tarama festif
visuel_marques