Une inspiration de printemps

Sandwich fraîcheur au Saumon Fumé, avocat et Tzatziki

En ces temps de chaleur, rien de mieux qu'un repas frais et rapide pour éveiller vos papilles !

Pour 4 personnes

Préparation: 40 minutes

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Les ingrédients

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8 tranches de Saumon Fumé Gamme Classique Labeyrie
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1 pot de Tzatziki Extra l'atelier Blini
4 pains briochés pour les sandwichs
4 radis
2 mini concombres
1 petit oignon rouge
20 feuilles de pousses d'épinard
2 tomates
8 brins de ciboulette
4 brins d' aneth
sel
poivre du moulin

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Tzatziki extra

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Préparation

1. Lavez les légumes et les herbes. Coupez finement en rondelles les radis, l’oignon rouge, les concombres et les tomates. Hachez finement les herbes. Réservez.

2. Coupez les pains en deux. Faites-les griller à la poêle avec un peu de matière grasse.

Dressage :
1. Tartinez-les ensuite chaque moitié de tzatziki. Puis garnissez de tranches de légumes et de deux tranches de saumon fumé par sandwich.

2. Parsemez d’herbes et de pousses d’épinards. Salez et poivrez au goût.
Réservez une demi-heure au frais avant de déguster pour une fraîcheur en bouche maximale !

Régalez-vous !

Astuce : Commandez la veille les pains de sandwich briochés chez votre boulanger du quartier.