Salade d’Orzo méditerranéenne au Saumon Fumé et Tzatziki

Salade d’Orzo méditerranéenne au Saumon Fumé et Tzatziki

Delpierre

Parce qu'été rime avec Méditerranée, fermez les yeux et laissez vous porter par cette recette estivale !

 

Pour 4 personnes
Préparation: 15 minutes
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Les ingrédients

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sur cette recette

  • Saumon Fumé 4T
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    8 tranches de Saumon Fumé Delpierre
  • Gamme des Tartinables
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    1 Tzatziki Blini
  • 1 pot d' Antipasti - Feta, tomates confites & olives Kalamon l'atelier Blini
  • 200 g de pâtes Orzo
  • 1 poivron rouge
  • 100 g de fromage feta
  • Jus et zeste d'un citron jaune
  • 1 c. à soupe d' huile d'olive
  • 1 pincée d' origan séché
  • 1 petit oignon rouge
  • 5 brins de basilic frais

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À valoir sur l'achat d'un pack de la gamme des Tartinables Blini : Houmous, Tzatziki, Tarama et Guacamole.
Gamme des Tartinables
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A valoir pour l'achat d'un pack de Saumon Fumé Delpierre parmi les références suivantes : Saumon Fumé Delpierre 4 Tranche Norvège 130g, Ecosse 120g, Sauvage 110g.
Saumon Fumé 4T
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Préparation

1. Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée selon les indications du paquet. Égouttez et rincez sous l’eau froide.

2. Lavez le poivron rouge, épépinez et découpez-le en dés. Pelez, hachez l’oignon rouge. Rincez et hachez le basilic.

3. Dans un grand bol, mélangez le jus de citron, le zeste et l’huile d’olive.

4. Ajoutez-y les pâtes Orzo, mélangez puis ajoutez-y le tzatziki. Mélangez bien. Ajoutez les antipasti (en conservant quelques olives pour la présentation finale), le poivron et l’oignon. Salez et poivrez au goût et ajoutez l’origan. 

 

Dressage :

1. Dans 4 assiettes, disposez la salade de pâtes Orzo.

2. Puis garnissez avec deux tranches de Saumon Fumé, de fromage Féta, d’olives kalamata et de basilic haché. 

Astuce : Vous pouvez préparer la salade la veille, elle se conservera jusqu’au lendemain au réfrigérateur. 

 

Régalez-vous !

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