Sablés fleuris l'atelier Blini

Sablés fleuris l'atelier Blini

L'atelier Blini

Laissez parler la créativité de toute la famille dans cette recette originale et amusante de sablés fleuris, pour accompagner les tartinables de l'atelier Blini.

Pour 6 personnes
Préparation: 75 minutes
Dont 15 minutes de cuisson
Dont 30 minutes de repos
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Les ingrédients

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sur cette recette

  • À valoir sur l'achat d'un d'un tartinable Carottes jaunes et Fromage frais l'atelier Blini ou d'un tartinable Betteraves rouges cultivées et Chèvre crémeux l'atelier Blini.
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    1 pot de Carottes jaunes et fromage frais 175g l'atelier Blini
  • 1 pot de Petits pois et Fromage frais
  • A valoir pour l'achat d'un tartinable Betteraves rouges cultivées en Champagne, Chèvre crémeux & pointe de framboise 175g de l'atelier Blini.
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    1 pot de Betteraves et chèvre crémeux 175g l'atelier Blini
  • 150 g de farine de Sarazin
  • 100 g de fécule pomme de terre
  • 130 g de beurre fondu
  • 8 cl de lait végétal
  • 1 cuillère à café de fleur de sel
  • 1 cm de gingembre écrasé
  • Quelques Fleurs de saison
  • aneth
  • 1 cuillère à café de graines de cumin
  • 1 culière à café de piment d'Espelette
  • Des épices au choix
  • Des graines au choix

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À valoir sur l'achat d'un d'un tartinable Carottes jaunes et Fromage frais l'atelier Blini ou d'un tartinable Betteraves rouges cultivées et Chèvre crémeux l'atelier Blini.
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Gamme locale tartinable
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A valoir pour l'achat d'un tartinable Betteraves rouges cultivées en Champagne, Chèvre crémeux & pointe de framboise 175g de l'atelier Blini.
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Betteraves et chèvre crémeux
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Préparation

Préchauffez le four à 180°C. 

Mélangez les farines et le sel dans un bol puis ajoutez le beurre. Incorporez le lait végétal, le gingembre et mixez le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène. Laissez reposer 30 min. au réfrigérateur.  

Étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d’environ 5mm-7mm.  Saupoudrez de la fleur du sel et répartissez selon votre choix les fleurs de saison comestibles, les graines de cumin, l’aneth et le piment d’Espelette, les épices et des graines. Recouvrez de nouveau du papier sulfurisé et pressez légèrement à l’aide du rouleau.    

Découpez des disques d’environ 5 cm à l’aide d’un verre (ou un emporte-pièce).  

Faites cuire la pâte au four sur une plaque 15 min. Servez à l’apéritif avec les tartinables de l’atelier Blini.  

 

Régalez-vous ! 

 

Astuce : si vous préférez des crackers, étalez la pâte encore plus fine et faites-la cuire sans la découper, laissez refroidir et cassez- la en gros morceaux.  

 

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À valoir sur l'achat d'un pack de Guacamole Blini 200g.
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Guacamole
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À valoir pour l'achat d'un pack de Jambon Pata Negra 24 mois 4T 60g Labeyrie.
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Derniers exemplaires
Jambon pata negra 24 mois
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À valoir pour l'achat d'une couronne de crevettes ASC Delpierre parmi : couronne de crevettes sauce cocktail 130g, couronne de crevette sauce et fines herbes 130g, couronne de crevette sauce asiatique 130g, couronne de crevette sauce mayonnaise bio 130g
À valoir pour l'achat d'une couronne de crevettes ASC Delpierre parmi les références suivantes : couronne de crevettes sauce cocktail 130g, couronne de crevette sauce et fines herbes 130g, couronne de crevette sauce asiatique 130g, couronne de crevette sauce mayonnaise bio 130g
Couronne de Crevettes
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À valoir sur l'achat d'un pack de Dos de Cabillaud MSC 325g Delpierre.
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Derniers exemplaires
Dos de cabillaud
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A valoir pour l'achat d'un pack de Saumon Fumés 4 tranches Grandes Origines Labeyrie parmi les références suivantes : Norvège 130g, Ecosse 120G et Sauvage 120g
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Saumon Fumé 4T Grandes Origines
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A valoir sur l'achat d'un pack baba ganoush 175g ou guacamole extra 175g ou ktipiti 175g ou saumonade 140g ou thoionade 140g ou tzatziki extra 175g ou tarama extra 175g ou houmous extra 175g de l'atelier Blini
A valoir sur l'achat d'un pack baba ganoush 175g ou guacamole extra 175g ou ktipiti 175g ou saumonade 140g ou thoionade 140g ou tzatziki extra 175g ou tarama extra 175g ou houmous extra 175g de l'atelier Blini
Gamme des tartinables
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