Les ingrédients
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Saumon Fumé Bio 4T Delpierre
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1,90€de réduction4 Blinis apéro Blini -
1 pot de Gamme de taramas Blini
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2 avocats
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250 g de rhubarbe épluchée
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30 g de sucre roux
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1 pincée de gingembre en poudre
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1 pincée de 4 épices
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1 pincée de vanille en poudre
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1 filet de citron vert
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1 filet d' huile d'olive
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Quelques brins d' aneth
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À valoir pour l'achat d'Une couronne de crevettes (sauce cocktail, sauce fines herbes, sauce asiatique) Delpierre et un tartinable (tzatziki, tarama) Blini.
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Préparation
1. La veille, coupez les tiges de rhubarbe en petits tronçons et faites- les macérer toute la nuit avec le sucre roux.
2. Le lendemain, dans une casserole, faites cuire la rhubarbe avec la vanille, les quatre épices, le filet de citron vert et le gingembre pendant 20 min environ sur feu doux.
3. Puis dans une assiette, déposez de la compotée de rhubarbe au centre. Placez ensuite un blini , étalez une fine couche de tarama, puis garnissez d’avocat coupé en fines lamelles pour former une rosace, arrosez d’ un filet d’huile d’olive et ajoutez une tranche de SF. Parsemez d’aneth.
Régalez vous !
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