Rice Balls au sarrasin grillé et Saumon Fumé

Rice Balls au sarrasin grillé et Saumon Fumé

Labeyrie
Laissez-vous tenter par ces boules de riz façon onigiri.
Pour 4 personnes
Préparation: 50 minutes
Dont 20 minutes de cuisson
Ajouter à Mes Favoris

Les ingrédients

actuellement

2,30

de réduction

sur cette recette

  • Saumon Fumé gamme Grandes Origines
    2,30
    de réduction
    4 tranches de Saumon Fumé Gamme Grandes Origines Labeyrie
  • 225 g de riz à sushi
  • 5 cl de vinaigre de riz
  • 1 c. à soupe de sucre
  • 6 feuilles d' algues Nori
  • 50 g de sobacha (graines de sarrasin torréfiées)
  • 25 g de sésame noir

Les réductions sur cette recette

2,30
de réduction
i
Valable pour l'achat d'un pack Saumon Fumé Grandes Origines 4T parmi les variétés suivantes : Le Cercle Polaire Norvégien ou Les Highlands d'Ecosse ou Le Sauvage d'Alaska ou les Fjords d'Islande
Saumon Fumé gamme Grandes Origines
Saumon Fumé gamme Grandes Origines
visuel_marques
Imprimer ce bon

Sur le même theme

Préparation

Rincez votre riz 3 fois, égouttez-le puis mettez-le dans une casserole. Ajoutez 30 cl d’eau, portez à ébullition, baissez le feu, couvrez puis laissez mijoter jusqu’à ce que l’eau soit absorbée et le riz cuit.

Pendant ce temps, faites frémir le vinaigre de riz avec le sucre, juste pour dissoudre le sucre.

Quand le riz est cuit, versez-le dans un bol, attendez 5 minutes, ajoutez le mélange vinaigre et sucre petit à petit, tout en mélangeant délicatement. Laissez tiédir.

Préparez un bol d’eau froide et une assiette avec les graines de sésame et le sobacha.

Prélevez une grande cuillère de riz puis formez une boule de la taille d’une noix en la roulant dans vos mains légèrement humides. Roulez la boule dans l’assiette avec les graines de sésame noir et le sobacha puis déposez-la sur une grande assiette.

Procédez de la même façon avec le reste du riz. Recouvrez l’assiette de film étirable et réservez au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Au moment de servir, répartissez les Rice Balls sur 4 assiettes, ajoutez une tranche de saumon fumé sur chaque assiette puis parsemez avec le reste des graines.

Régalez-vous.

notez cette recette

(0)

Sur le même theme

Les réductions du moment

0,90
de réduction
i
À valoir sur l'achat d'un pot de la gamme Tartares de Légumes l'atelier Blini parmi : Tartare Rosso et Tartare Verde
tartares_latelier_blini
Gamme de Tartares de légumes
visuel_marques
2,20
de réduction
i
À valoir sur l'achat d'un pack de Saumon à poêler basilic et citron Delpierre.
saumon_a_poiler_delpierre
Derniers exemplaires
Saumon à poêler Delpierre
visuel_marques
0,60
de réduction
i
À valoir sur l'achat d'un pot de Houmous Blini 200g.
houmous_blini
Derniers exemplaires
Houmous Blini
visuel_marques
0,90
de réduction
i
À valoir sur l'achat d'un pot de la gamme fromagère, parmi : le fromage frais fouetté, le chèvre crémeux, et la feta battue l'atelier Blini
gamme_fromagere_latelier_blini
Derniers exemplaires
Gamme fromagère l'atelier Blini
visuel_marques
2,40
de réduction
i
À valoir sur l'achat d'un paquet d'émincés de Saumon Fumé Labeyrie parmi : émincés fondants citron pavot et émincés fondants orange & graines de courge.
gamme_eminces_saumon_labeyrie
Derniers exemplaires
Gamme d'émincés de Saumon Fumé Labeyrie
test