Les ingrédients
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0,60€de réduction250 g de Tarama Blini -
2 filets de Hareng fumé Delpierre
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1 pâte brisée
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2 Oeufs
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4 poireaux
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10 cl de crème fraîche
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10 cl de lait
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30 g de beurre
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50 g de gruyère râpé
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Poivre du moulin
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Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Lavez et coupez les blancs de poireaux en tronçons. Faites fondre le beurre dans une poêle et placez-y les poireaux en mélangeant bien. Puis couvrez et laissez cuire à feu doux 15 à 20 min.
Dans un saladier, versez les œufs, le lait, la crème et le poivre. Battez vigoureusement au fouet ou au batteur électrique. Ajoutez 150 g de tarama.
Pendant ce temps, déroulez la pâte brisée dans un grand moule à tarte. Parsemez de gruyère râpé en réservant une petite quantité. Placez les poireaux dans le fond du moule. Verser la préparation par-dessus. Ajoutez du gruyère râpé sur le dessus. Enfournez le tout 30 min à 180°c.
Une fois cuite, déposez 100 g de tarama sur le dessus avec l’aide d’une petite cuillère. Ajoutez les harengs fumés coupés en fines tranches ainsi que du poivre au goût.
Elle peut se déguster tiède comme chaude !
Régalez-vous !!
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