Pudding d’épinards, poireaux et Saumon Fumé

Labeyrie

Un mariage entre le Saumon Fumé et le Chorizo, cette recette est idéale pour ne pas gaspiller.

Pour 6 personnes
Préparation: 80 minutes
Dont 60 minutes de cuisson
Ajouter à Mes Favoris

Les ingrédients

actuellement

4,30

de réduction

sur cette recette

  • 2,70€ de réduction sur gamme de saumon fumé 6T de Labeyrie.
    2,70
    de réduction
    1 paquet de Saumon Fumé Gamme Classique Labeyrie
  • 0,90€ de réduction sur chorizo doux de Labeyrie.
    0,90
    de réduction
    1 paquet de Chorizo doux Labeyrie
  • 0,70€ de réduction sur la recette fouettée au fromage frais l'atelier Blini
    0,70
    de réduction
    1 pot de Recette fouettée au fromage frais de l'atelier Blini
  • 200 g de pain rassis
  • 100 g d' épinards
  • 175 g de blancs de poireaux
  • 20 cl de lait
  • 2 Oeufs
  • 1 c. à soupe d' huile d'olive
  • 1 c. à soupe de sauce soja
  • 1 /2 oignon
  • 1 gousse d' ail
  • 4 brins de ciboulette
  • sel
  • poivre du moulin au goût

Les réductions sur cette recette

0,70
de réduction
i
À valoir sur l'achat d'un pack Recette fouettée au fromage frais l'atelier Blini.
0,70€ de réduction sur la recette fouettée au fromage frais l'atelier Blini
Recette fouettée au fromage frais
visuel_marques
Imprimer ce bon
2,70
de réduction
i
À valoir pour l'achat d'un pack de Saumon Fumé 6T de Labeyrie parmi les références suivantes : Norvège 215g, Ecosse 200g, BIO Certifié AB 180g et Sauvage 180g.
2,70€ de réduction sur gamme de saumon fumé 6T de Labeyrie.
Gamme de Saumon Fumé 6T classique
visuel_marques
Imprimer ce bon
0,90
de réduction
i
À valoir pour l'achat d'un pack de Chorizo Pata Negra Cebo de Campo 20T 70g de Labeyrie.
0,90€ de réduction sur chorizo doux de Labeyrie.
Chorizo doux
visuel_marques
Imprimer ce bon

Préparation

 

1. Préchauffez le four à 180°C. Dans un grand saladier, disposez le pain découpé en petits morceaux. Emincez loignon, coupez les blancs de poireaux en rondelles, pelez, émincez lail, rincez, hachez les épinards finement.                   

 

2. Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail avec l'huile d'olive puis ajoutez les épinards et les blancs de poireaux. Assaisonnez avec la sauce soja et du poivre. Faites cuire à feu moyen en remuant régulièrement et faites évaporer au maximum l'eau des épinards. Ajoutez le lait, mélangez et laissez sur le feu jusqu'à ce que la préparation bout.

 

3. Puis versez le mélange épinards/poireaux sur le pain , mélangez et laissez imbiber pendant 10 min.

 

4. Pendant ce temps, fouettez les 2 oeufs dans un bol avec une pincée de poivre et de sel. Puis ajoutez-les au mélange pudding et mélangez bien.

 

5. Versez l'appareil dans un moule à cake beurré et fariné. Enfournez pendant environ 50 min. Laissez tiédir avant de démouler. Puis coupez le cake en tranches et puis en carrés.

 

6. Au moment de la dégustation, coupez les tranches de saumon en lamelles, étalez du fromage fouetté sur les bouchées de cake et enrobez certaines de saumon fumé et les autres de tranches de chorizo. Parsemez le tout de ciboulette ciselée.

 

 

galez-vous !

notez cette recette

(1)

Les réductions du moment

2,00
de réduction
i
À valoir pour l'achat d'un pack de Saumon Fumé 4 tranches Grandes Origines Labeyrie parmi les références suivantes : Norvège 130g, Ecosse 120g et Sauvage 120g.
2,00€ de réduction sur gamme saumon fumé 4 tranches grandes origines de Labeyrie.
Gamme de Saumon Fumé 4T grandes origines
visuel_marques
0,70
de réduction
i
À valoir sur l'achat d'un pack de Guacamole 120g de Blini.
0,70€ de réduction sur guacamole 120g de Blini.
Guacamole
visuel_marques
0,70
de réduction
i
À valoir pour l'achat d'un pack de fromage frais fouetté 140g ou chèvre crémeux 140g ou feta battue 140g ou ricotta crémeuse 140g ou chèvre doux & poivrons piquillos 140g de l'atelier Blini.
0,70€ de réduction sur la gamme des fromagers de l'atelier Blini.
Gamme des fromagers
visuel_marques
0,60
de réduction
i
À valoir pour l'achat d'un pack de houmous extra 175g ou houmous extra citron confit 175g ou houmous extra poivrons 175g ou houmous extra tomates 175g ou houmous extra basilic 175g ou houmous extra à la libanaise 180g de l'atelier Blini.
0,60€ de réduction sur gamme des houmous de l'atelier Blini.
Gamme des Houmous
visuel_marques