Pudding d’épinards, poireaux et Saumon Fumé

Labeyrie

Un mariage entre le Saumon Fumé et le Chorizo, cette recette est idéale pour ne pas gaspiller.

Pour 6 personnes
Préparation: 80 minutes
Dont 60 minutes de cuisson
Ajouter à Mes Favoris

Les ingrédients

actuellement

4,00

de réduction

sur cette recette

  • Saumon Fumé 4T gamme classique
    1,90
    de réduction
    1 paquet de Saumon Fumé Gamme Classique Labeyrie
  • Chorizo Pata Negra Cebo de Campo
    1,10
    de réduction
    1 paquet de Chorizo doux Labeyrie
  • Recette fouettée au fromage frais – échalote et ciboulette
    1,00
    de réduction
    1 pot de Fromage frais fouetté de l'atelier Blini
  • 200 g de pain rassis
  • 100 g d' épinards
  • 175 g de blancs de poireaux
  • 20 cl de lait
  • 2 Oeufs
  • 1 c. à soupe d' huile d'olive
  • 1 c. à soupe de sauce soja
  • 1 /2 oignon
  • 1 gousse d' ail
  • 4 brins de ciboulette
  • sel
  • poivre du moulin au goût

Les réductions sur cette recette

1,10
de réduction
i
À valoir sur l'achat d'un pack de Chorizo Pata Negra Cebo de Campo Labeyrie
Chorizo Pata Negra Cebo de Campo
Chorizo Pata Negra Cebo de Campo
visuel_marques
Imprimer ce bon
1,00
de réduction
i
A valoir pour l'achat d'un pack de Recette fouettée au fromage frais – échalote et ciboulette
Recette fouettée au fromage frais – échalote et ciboulette
Recette fouettée au fromage frais – échalote et ci
visuel_marques
Imprimer ce bon
1,90
de réduction
i
A valoir pour l'achat d'un pack de Saumon Fumé Labeyrie parmi les références suivantes : Saumon Fumé gamme classique 4 tranches Atlantique Bio, sauvage du Pacifique, Ecosse, Norvège, Sauvage Keta, Islande.
Saumon Fumé 4T gamme classique
Saumon Fumé 4T gamme classique
visuel_marques
Imprimer ce bon

Préparation

 

1. Préchauffez le four à 180°C. Dans un grand saladier, disposez le pain découpé en petits morceaux. Emincez loignon, coupez les blancs de poireaux en rondelles, pelez, émincez lail, rincez, hachez les épinards finement.                   

 

2. Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail avec l'huile d'olive puis ajoutez les épinards et les blancs de poireaux. Assaisonnez avec la sauce soja et du poivre. Faites cuire à feu moyen en remuant régulièrement et faites évaporer au maximum l'eau des épinards. Ajoutez le lait, mélangez et laissez sur le feu jusqu'à ce que la préparation bout.

 

3. Puis versez le mélange épinards/poireaux sur le pain , mélangez et laissez imbiber pendant 10 min.

 

4. Pendant ce temps, fouettez les 2 oeufs dans un bol avec une pincée de poivre et de sel. Puis ajoutez-les au mélange pudding et mélangez bien.

 

5. Versez l'appareil dans un moule à cake beurré et fariné. Enfournez pendant environ 50 min. Laissez tiédir avant de démouler. Puis coupez le cake en tranches et puis en carrés.

 

6. Au moment de la dégustation, coupez les tranches de saumon en lamelles, étalez du fromage fouetté sur les bouchées de cake et enrobez certaines de saumon fumé et les autres de tranches de chorizo. Parsemez le tout de ciboulette ciselée.

 

 

galez-vous !

notez cette recette

(1)

Les réductions du moment

0,70
de réduction
i
À valoir sur l'achat d'un pack de la gamme des Fromagers l'atelier Blini.
Gamme des Fromagers
Derniers exemplaires
Gamme des Fromagers
visuel_marques
0,50
de réduction
i
À valoir sur l'achat d'un pack de Blinis Apéro Blini.
Blinis Apéro Blini
Blinis Apéro
visuel_marques
2,90
de réduction
i
À valoir sur l'achat d'un pack de Dos de Cabillaud MSC 325g Delpierre.
dos_de_cabillaud_msc_delpierre
Dos de Cabillaud MSC
visuel_marques