Potimarron d'Halloween au riz noir et Saumon Sauvage

Potimarron d'Halloween au riz noir et Saumon Sauvage

Delpierre

Un potimarron ou un sort ! Pour Halloween, surprenez petits et grands avec cette recette effroyablement bonne !

Pour 4 personnes
Préparation: 40 minutes
Dont 20 minutes de cuisson
Ajouter à Mes Favoris

Les ingrédients

  • 4 Pavés de saumon MSC Delpierre
  • 4 petits potimarrons
  • 2 c. à soupe d' huile d'olive
  • 200 g de riz "Vénéré"
  • 3 brins de menthe
  • sel et poivre au goût
  • 60 g de tahini (crème de sésame)
  • 6 cl d' eau
  • 1 citron jaune pressé
  • 3 brins de ciboulette

Préparation

 

  1. Préchauffez le four à 180° C. Rincez, coupez le chapeau des petits potimarrons et épépinez-les. Coupez des triangles dans les potimarrons pour former des yeux et une bouche. Disposez les potimarrons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les d'huile dolive. Salez et poivrez. Puis enfourner à 180°C pendant 20 min.
  2. Pendant ce temps, rincez le riz noir et cuisez dans de leau salée selon les indications. Egouttez, salez et poivrez au goût et mélangez avec 2 brins ciselés de menthe.
     
  3. Préparez la sauce tahini: mixez tous les ingrédients ( tahini, eau, sel, poivre et jus de citron) jusqu’à lobtention dune sauce bien crémeuse. Ajoutez de la ciboulette ciselée.
     
  4. Cuisez les pavés de saumon à la poêle selon les indications sur l'emballage.
     
  5. Garnissez les potimarrons d’environ 50 g de riz. Servez avec le saumon et la sauce tahini. Parsemez le tout de menthe ciselée. 

Conseil: Accompagnez de houmous Blini!
 

Régalez-vous !

 

 

 

notez cette recette

(0)

Les réductions du moment

1,00
de réduction
i
À valoir sur l'achat d'un pack de la Gamme Tarama l'atelier Blini.
gamme tarama
Gamme Tarama
visuel_marques
3,00
de réduction
i
À valoir sur l'achat d'un Foie Gras Caractère entier du S.O 160g, 230g, 285g
Gamme Foie Gras Caractère entier du Sud-Ouest
Foie Gras Caractère entier du S.O
visuel_marques
2,60
de réduction
i
À valoir sur l'achat d'un Saumon Fumé Dégustation 6 tranches Labeyrie, Norvège, Ecosse, Islande, Bio, Sauvage.
Gamme Saumon Fumé Dégustation 6T
Saumon Fumé Dégustation 6T
visuel_marques
2,00
de réduction
i
À valoir sur l'achat d'un pack de la Gamme Saumon Fumé MOF Delpierre.
Gamme Saumon Fumé MOF
Saumon Fumé Meilleur Ouvrier de France 4T
visuel_marques
2,10
de réduction
i
À valoir sur l'achat d'un pack de Couronne de Crevettes Festive 220g Delpierre.
Couronne de Crevettes Festive
Couronne de Crevettes Festive
visuel_marques
2,30
de réduction
i
Valable pour l'achat d'un pack Saumon Fumé Grandes Origines 4T parmi les variétés suivantes : Le Cercle Polaire Norvégien ou Les Highlands d'Ecosse ou Le Sauvage d'Alaska ou les Fjords d'Islande
Saumon Fumé gamme Grandes Origines
Saumon Fumé gamme Grandes Origines
visuel_marques