Pot au Feu tiède au Saumon Fumé Grandes Origines

Pot au Feu tiède au Saumon Fumé Grandes Origines

Labeyrie
Un traditionnel Pot au Feu français qui gagne en originalité grâce à un Saumon Fumé Grandes Origines !
Pour 4 personnes
Préparation: 50 minutes
Dont 20 minutes de cuisson
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Les ingrédients

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  • A valoir pour l'achat d'un pack de Saumon Fumés 4 tranches Grandes Origines Labeyrie parmi les références suivantes : Norvège 130g, Ecosse 120G et Sauvage 120g
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    4 tranches de Saumon Fumé Grandes Origines Le Sauvage d'Alaska 4T Labeyrie
  • 4 pommes de terre
  • 4 carottes
  • 2 poireaux
  • 1 céleri
  • thym
  • piment d'Espelette
  • bouillon de crustacés
  • sel
  • poivre du moulin

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Saumon Fumé 4T Grandes Origines
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Préparation

1. Lavez et épluchez les légumes.
2. Taillez-les de formes variées.
3. Faites pocher l’ensemble des légumes avec le bouillon de crustacés.

Dressage :
Versez quelques légumes et une louche de bouillon dans chaque cassolette.
Juste avant de servir, ajustez l’assaisonnement, ajoutez du piment d’Espelette et du thym.
Disposez délicatement une tranche de saumon fumé sur chaque pot-au-feu.

Régalez-vous ! 

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