Pot au feu de la mer

Delpierre

Revisitez le Pot au Feu et dégustez le meilleur de la mer grâce à cette recette gourmande et pleine de saveurs.

Pour 4 personnes
Préparation: 65 minutes
Dont 45 minutes de cuisson
Ajouter à Mes Favoris

Les ingrédients

actuellement

7,00

de réduction

sur cette recette

  • Crevettes décortiquées Delpierre
    1,00
    de réduction
    1 Crevettes décortiquées Delpierre
  • 2,50€ de réduction sur pavés de saumon MSC 240g Delpierre.
    2,50
    de réduction
    4 Pavés de saumon MSC Delpierre
  • 2,00€ de réduction sur la gamme des Dos de Cabillaud MSC 325g ou Amandes & Pistaches 360g au four.
    3,00
    de réduction
    1 Dos de Cabillaud MSC
  • 0,50€ de réduction sur le tzatziki Blini
    0,50
    de réduction
    1 Tzatziki Blini
  • 12 Gamme de Blinis Blini
  • 6 pommes de terre
  • 3 carottes
  • 1 fenouil
  • 1 navet
  • 2 petits poireaux
  • 1 oignon
  • 1 échalote
  • 1 gousse ail
  • 30 cl de vin blanc sec
  • 1 ,5 cl de fumet de poisson
  • 1 Bouquet garni
  • 4 brins persil
  • 40 g de beurre
  • 90 g de crème fraîche
  • 1 filet de jus de citron jaune
  • sel
  • Poivre

Les réductions sur cette recette

1,00
de réduction
i
A valoir pour l'achat d'un pack de crevettes décortiquées Delpierre : 100g ; 180g ; 240g.
Crevettes décortiquées Delpierre
Crevettes décortiquées
visuel_marques
Imprimer ce bon
0,50
de réduction
i
À valoir sur l'achat d'un pack de Tzatziki 200g Blini.
0,50€ de réduction sur le tzatziki Blini
Tzatziki
visuel_marques
Imprimer ce bon
2,50
de réduction
i
À valoir sur l'achat d'un pack de pavés de Saumon MSC 240g Delpierre
2,50€ de réduction sur pavés de saumon MSC 240g Delpierre.
Pavés de saumon MSC
visuel_marques
Imprimer ce bon
3,00
de réduction
i
À valoir sur l'achat d'un pack de Dos de Cabillaud MSC 325g ou Amandes & Pistaches 360g au four.
2,00€ de réduction sur la gamme des Dos de Cabillaud MSC 325g ou Amandes & Pistaches 360g au four.
Gamme de dos de Cabillaud
visuel_marques
Imprimer ce bon

Préparation

Rincez, épluchez et détaillez tous les légumes. Rincez, émincez le persil. 

Pelez et émincez finement l’oignon et l’échalote. Pelez, écrasez l’ail. Dans une cocotte, faites revenir tous ces ingrédients avec le beurre. Versez le vin blanc et portez à ébullition.  Puis, ajoutez le fumet de poisson et portez à nouveau à ébullition.  Ajoutez les légumes, le bouquet garni, salez et poivrez au goût. Laissez cuire pendant 25 min. à petits bouillons à découvert.  

Pendant ce temps, coupez les filets de saumon en 3 morceaux et le filet de dos de cabillaud en 4 et ajoutez-les dans le pot au feu et laissez cuire pendant 8 min à petits frémissements. 

A la fin de la cuisson, retirez le bouquet garni du bouillon. Incorporez la crème fraîche, mélangez délicatement puis ajoutez les crevettes. Faites cuire 2 min et retirez du feu.  

Parsemez le pot au feu de persil et d’un filet de jus de citron. Servez avec des blinis garnis de Tzatziki.  

 

Régalez-vous ! 

notez cette recette

(0)

Les réductions du moment

2,00
de réduction
i
À valoir pour l'achat d'un pack de Saumon Fumé 4 tranches Grandes Origines Labeyrie parmi les références suivantes : Norvège 130g, Ecosse 120g et Sauvage 120g.
2,00€ de réduction sur gamme saumon fumé 4 tranches grandes origines de Labeyrie.
Gamme de Saumon Fumé 4T grandes origines
visuel_marques
0,70
de réduction
i
À valoir sur l'achat d'un pack de Guacamole 120g de Blini.
0,70€ de réduction sur guacamole 120g de Blini.
Guacamole
visuel_marques
0,70
de réduction
i
À valoir pour l'achat d'un pack de fromage frais fouetté 140g ou chèvre crémeux 140g ou feta battue 140g ou ricotta crémeuse 140g ou chèvre doux & poivrons piquillos 140g de l'atelier Blini.
0,70€ de réduction sur la gamme des fromagers de l'atelier Blini.
Gamme des fromagers
visuel_marques
0,60
de réduction
i
À valoir pour l'achat d'un pack de houmous extra 175g ou houmous extra citron confit 175g ou houmous extra poivrons 175g ou houmous extra tomates 175g ou houmous extra basilic 175g ou houmous extra à la libanaise 180g de l'atelier Blini.
0,60€ de réduction sur gamme des houmous de l'atelier Blini.
Gamme des Houmous
visuel_marques