Les ingrédients
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sur cette recette
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Queues de crevettes beurre ail et persil 200g Delpierre
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1,90€de réductionTzatziki 200g Blini -
250 g de champignons
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200 g de chou kale
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100 g de feta
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2 culière à soupe de crème fraîche
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2 cuillère à soupe d' huile d'olive
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5 brins de ciboulette
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8 Oeufs fermiers moyens
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2 citrons verts
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sel
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Préparation
Préchauffez le four à 180 ° C. Rincez, hachez le chou kale, plongez-le 2 min dans de l'eau bouillante salée. Puis essorez-le dans une passoire et pressez l'excès d’eau. Rincez, ciselez la ciboulette. Rincez, zestez un citron. Préchauffez le four à 180 ° C. Rincez, hachez le chou kale, plongez-le 2 min dans de l'eau bouillante salée. Puis essorez-le dans une passoire et pressez l'excès d’eau. Rincez, ciselez la ciboulette. Rincez, zestez un citron.
Rincez, émincez les champignons. Dans une poêle, faites-les saisir 4 min avec l’huile d’olive.
Mélangez la crème fraîche avec le chou, les champignons, la ciboulette et le zeste de citron.
Répartissez ce mélange dans des petits poêlons et cassez 2 œufs dans chacun. Couvrez les poêlons de papier de cuisson et enfournez pendant environ 15 min ou jusqu’à ce que les blancs des œufs soient pris.
Pendant ce temps, poêlez les queues de crevettes ail & persil selon les indications de l’emballage.
Sortez les poêlons et laissez reposer 2 min. Répartissez les crevettes, la feta sur les oeufs et servez avec des quartiers de citron et le tzatziki Blini.
Régalez-vous !
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