Pizza forestière au Saumon fumé, chèvre et pâte de courgettes

L'atelier Blini
Pour 4 personnes
Préparation: 60 minutes
Dont 30 minutes de cuisson
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Les ingrédients

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  • A valoir pour l'achat d'un pack de Saumon Fumés 4 tranches Grandes Origines Labeyrie parmi les références suivantes : Norvège 130g, Ecosse 120G et Sauvage 120g
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    8 tranches de Saumon Fumé Grandes Origines Le Cercle Polaire Norvégien 4T Labeyrie
  • À valoir sur l'achat d'un pack de la gamme des Fromagers de l'atelier Blini : Recette fouettée au fromage frais échalote et ciboulette 140g ou Chèvre crémeux graines de courge & poivrons rouges 140g ou Feta AOP battue, poivrons rouges, poivrons jaunes 140g ou ricotta crémeuse au basilic infusé 140g ou chèvre doux & poivrons piquillos piment doux fumé 140g de l'atelier Blini
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    1 pot de Chèvre crémeux 140g l'atelier Blini
  • 250 g de mélange champignons
  • 1 gousse ail
  • 1 oignon
  • 1 filet d' huile d'olive
  • 2 poignées de roquette
  • 5 brins de persil
  • 35 g de pignons de pin
  • 1200 g de courgettes (environ 4 courgettes)
  • 400 g de farine
  • 4 Oeufs
  • 2 cuillères à soupe d' origan
  • 3 gousses d' ails
  • 2 cuillères à soupe d' huile d'olive
  • sel
  • Poivre

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A valoir pour l'achat d'un pack de Saumon Fumés 4 tranches Grandes Origines Labeyrie parmi les références suivantes : Norvège 130g, Ecosse 120G et Sauvage 120g
A valoir pour l'achat d'un pack de Saumon Fumés 4 tranches Grandes Origines Labeyrie parmi les références suivantes : Norvège 130g, Ecosse 120G et Sauvage 120g
Saumon Fumé 4T Grandes Origines
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À valoir sur l'achat d'un pack de la gamme des Fromagers de l'atelier Blini.
À valoir sur l'achat d'un pack de la gamme des Fromagers de l'atelier Blini : Recette fouettée au fromage frais échalote et ciboulette 140g ou Chèvre crémeux graines de courge & poivrons rouges 140g ou Feta AOP battue, poivrons rouges, poivrons jaunes 140g ou ricotta crémeuse au basilic infusé 140g ou chèvre doux & poivrons piquillos piment doux fumé 140g de l'atelier Blini
Gamme des Fromagers
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Préparation

Préchauffez le four à 180°C. 

Rincez, râpez les courgettes. Transférez-les sur un torchon propre et pressez fortement pour en extraire un maximum d’eau. 

Pelez, hachez l’ail. Dans un saladier, battez les œufs avec l’ail et ajoutez les courgettes. Mélangez. Salez, poivrez, ajoutez l’origan et l’huile d’olive.  

Divisez la préparation en quatre. Posez chaque portion sur une plaque recouverte d’un papier de cuisson et étalez en 4 disques d’environ 20 cm à l’aide d’une fourchette. Vous avez besoin de deux plaques pour les cuire en une seule fois. 

Enfournez les 4 pizzas pendant 30 min en les tournant à mi-cuisson. Ouvrez la porte du four de temps en temps pour que la vapeur puisse s’échapper. 

Pendant ce temps, nettoyez les champignons et coupez- les en 4.  Rincez la roquette. Rincez, hachez le persil. Pelez, hachez l’ail et l’oignon et faites-les revenir avec un filet d’huile d’olive pendant environ 3 min. Ajoutez-y les champignons et le persil et faites saisir sur feu vif jusqu’à l’évaporation de l’eau. Salez et poivrez au goût.  

Garnissez les pizzas de fromage de chèvre, de champignons et de saumon fumé. Parsemez de roquette et de pignons de pin.  

 

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À valoir sur l'achat d'un pack de Guacamole Blini 200g.
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À valoir pour l'achat d'un pack de Jambon Pata Negra 24 mois 4T 60g Labeyrie.
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Jambon pata negra 24 mois
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Couronne de Crevettes
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À valoir sur l'achat d'un pack de Dos de Cabillaud MSC 325g Delpierre.
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Dos de cabillaud
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A valoir pour l'achat d'un pack de Saumon Fumés 4 tranches Grandes Origines Labeyrie parmi les références suivantes : Norvège 130g, Ecosse 120G et Sauvage 120g
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Saumon Fumé 4T Grandes Origines
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A valoir sur l'achat d'un pack baba ganoush 175g ou guacamole extra 175g ou ktipiti 175g ou saumonade 140g ou thoionade 140g ou tzatziki extra 175g ou tarama extra 175g ou houmous extra 175g de l'atelier Blini
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Gamme des tartinables
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