Les ingrédients
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sur cette recette
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2 pâtes à pizza de 250g de la boulangerie + un peu de farine
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6 tranches de Saumon Fumé Gamme Classique Labeyrie
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2,00€de réduction1 pot de Ricotta crémeuse au basilic 140g l'atelier Blini l'atelier Blini -
1 pot de l'atelier Blini
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1 pot d' l'atelier Blini
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2 échalotes
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4 brins d' estragon
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2 poignées de petits pois
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zeste et jus de citron jaune
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quelques feuilles de salade de saison
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Préparation
Préchauffez le four à 220°C.
Dans de l’eau bouillante salée, cuire les petits pois pendant 15 min. à feu doux. Pelez puis hachez l’échalote. Hachez l’estragon.
Pendant ce temps, sur une plaque allant au four, couverte de papier sulfurisé et légèrement farinée, étalez les pâtons, piquez-les à l’aide d’une fourchette et enfournez pour 10 min. à blanc.
A la sortie du four, étalez la ricotta sur les deux pizzas puis garnissez de petits pois, d’échalotes, d’estragons et d’artichauts. Enfournez 5 min. de plus.
Déposez 3 tranches de saumon fumé 4T Gamme Classique Labeyrie sur chaque pizza et quelques feuilles de salade. Parsemez de zeste de citron et arrosez d’un filet de jus de citron. Servez avec les poivrons des Pouilles.
Régalez vous!
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