Pizza blanche au Saumon Fumé, Poivrons à la ricotta crémeuse et Artichauts des Pouilles et pointe citron

Labeyrie

Célébrez l'Italie et la Dolce Vita en concoctant cette pizza originale et savoureuse !

Pour 2 personnes
Préparation: 15 minutes
Dont 15 minutes de cuisson
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Les ingrédients

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sur cette recette

  • 2 pâtes à pizza de 250g de la boulangerie + un peu de farine
  • 6 tranches de Saumon Fumé Gamme Classique Labeyrie
  • A valoir pour l'achat d'un pack de mini-involtini speck italien & ricotta 120g et un pack de ricotta crémeuse au basilic infusé 140g de l'atelier Blini
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    1 pot de Ricotta crémeuse au basilic 140g l'atelier Blini l'atelier Blini
  • 1 pot de l'atelier Blini
  • 1 pot d' l'atelier Blini
  • 2 échalotes
  • 4 brins d' estragon
  • 2 poignées de petits pois
  • zeste et jus de citron jaune
  • quelques feuilles de salade de saison

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A valoir pour l'achat d'un pack de mini-involtini speck italien & ricotta 120g et un pack de ricotta crémeuse au basilic infusé 140g de l'atelier Blini
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Mini-involtinis et ricotta crémeuse
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Préparation

Préchauffez le four à 220°C.  

Dans de l’eau bouillante salée, cuire les petits pois pendant 15 min. à feu doux. Pelez puis hachez l’échalote. Hachez l’estragon.   

Pendant ce temps, sur une plaque allant au four, couverte de papier sulfurisé et légèrement farinée, étalez les pâtons, piquez-les à l’aide d’une fourchette et enfournez pour 10 min. à blanc.  

A la sortie du four, étalez la ricotta sur les deux pizzas puis garnissez de petits pois, d’échalotes, d’estragons et d’artichauts. Enfournez 5 min. de plus. 

Déposez 3 tranches de saumon fumé 4T Gamme Classique Labeyrie sur chaque pizza et quelques feuilles de salade. Parsemez de zeste de citron et arrosez d’un filet de jus de citron. Servez avec les poivrons des Pouilles. 

 

Régalez vous! 

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Gamme des tartinables
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