Pavé de saumon au crumble de pistache et légumes de saison

Pavé de saumon au crumble de pistache et légumes de saison

Delpierre

Et si vous cuisiniez le Pavé de Saumon différemment avec notre recette originale de crumble de pistache ?

Pour 4 personnes
Préparation: 15 minutes
Dont 20 minutes de cuisson
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Les ingrédients

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sur cette recette

  • À valoir pour l'achat d'un pack de pavés de Saumon MSC Delpierre 240g
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    2 Pavés de saumon Delpierre
  • Valable pour l'achat d'un pot de tartinable Blini parmi les variétés suivantes : Tzatziki 200g, Houmous 200g, Guacamole 200g, Ktipiti 200g Tzatziki 330g, Tzatziki chèvre 180g, Houmous paprika 180g.
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    1 pot de Tzatziki 200g Blini
  • À valoir pour l'achat d'Une couronne de crevettes (sauce cocktail, sauce fines herbes, sauce asiatique, sauce mayonnaise) Delpierre et un tartinable (Tzatziki, tarama, blinis apéros, blinis moelleux) Blini.
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    1 paquet de Blinis apéro Blini Blini
  • 1 petit fenouil
  • 1 échalote
  • 15 cl de lait de coco
  • 1 c. à café de curry
  • 60 g de beurre + quelques copeaux
  • 50 g de farine
  • 50 g de poudre de pistaches
  • salade de saison pour le dressage
  • sel
  • poivre du moulin

Les réductions sur cette recette

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À valoir pour l'achat d'un pack de pavés de Saumon MSC Delpierre 240g
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Pavés de saumon MSC
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À valoir pour l'achat d'Une couronne de crevettes (sauce cocktail, sauce fines herbes, sauce asiatique, sauce mayonnaise) Delpierre et un tartinable (Tzatziki, tarama, blinis apéros, blinis moelleux) Blini.
À valoir pour l'achat d'Une couronne de crevettes (sauce cocktail, sauce fines herbes, sauce asiatique, sauce mayonnaise) Delpierre et un tartinable (Tzatziki, tarama, blinis apéros, blinis moelleux) Blini.
Couronnes de crevettes + Tartinables
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Valable pour l'achat d'un pot de tartinable Blini parmi les variétés suivantes : Tzatziki 200g, Houmous 200g, Guacamole 200g, Ktipiti 200g Tzatziki 330g, Tzatziki chèvre 180g, Houmous paprika 180g.
Valable pour l'achat d'un pot de tartinable Blini parmi les variétés suivantes : Tzatziki 200g, Houmous 200g, Guacamole 200g, Ktipiti 200g Tzatziki 330g, Tzatziki chèvre 180g, Houmous paprika 180g.
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Préparation

1

Préchauffez le four à 180°C.

2

Coupez le beurre en dés. Coupez le fenouil en lamelles. Pelez puis émincez l’échalote.

3

Dans un saladier, versez la farine, la poudre de pistaches, le beurre coupé en petits dés, salez, poivrez et mélangez avec vos doigts pour obtenir une pâte grumeleuse. 

4

Dans un plat à gratin préalablement beurré, placez le saumon, le fenouil, l’échalote, ajoutez le curry, le lait de coco, assaisonnez et recouvrez du crumble. Parsemez de quelques copeaux de beurre et enfournez pour 20 min.

 

5

Servez le crumble avec du tzatziki, de la salade de saison et des blinis. 

Régalez-vous ! 

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A valoir sur l'achat d'un pack baba ganoush 175g ou guacamole extra 175g ou ktipiti 175g ou saumonade 140g ou thoionade 140g ou tzatziki extra 175g ou tarama extra 175g ou houmous extra 175g de l'atelier Blini
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