Papillotes de Crevettes et chèvre frais

Papillotes de Crevettes et chèvre frais

Delpierre
Une recette simplissime qui ne vous quittera plus
Pour 4 personnes
Préparation: 20 minutes
Dont 10 minutes de cuisson
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Les ingrédients

  • 2 barquettes de Crevettes décortiquées Bio Delpierre (150 g)
  • 2 minis fromages de chèvre frais
  • 1 oignon nouveau
  • 1 citron jaune
  • 1 /2 bouquet de coriandre
  • 1 c. à café de graines de cumin
  • 1 c. à café de miel
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre du moulin

Préparation

1. Préchauffez votre four à 220°C.

2. Ciselez l’oignon nouveau et la coriandre.

3. Versez les crevettes dans un saladier.

4. Ajoutez le zeste du citron, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, un peu de sel, le miel, le cumin et l’oignon nouveau puis mélangez.

5. Découpez 4 carrés de 20 cm dans le papier cuisson.

6. Répartissez les crevettes sur les carrés, ajoutez une demi fromage de chèvre sur chaque papillote, la coriandre ciselée et arrosez avec le reste de marinade.

7. Rabattez le papier sur les crevettes puis fermez les papillotes hermétiquement.

8. Déposez-les sur une plaque de cuisson puis enfournez pour 10 minutes.

9. Servez avec un tour de moulin à poivre.

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