Pain surprise au Guacamole, Houmous, Chèvre crémeux et Saumon Fumé

Pain surprise au Guacamole, Houmous, Chèvre crémeux et Saumon Fumé

L'atelier Blini

Pour les fêtes, osez réaliser VOTRE version du traditionnel pain Suprise ! Une recette qui marquera les esprits et plaira à tout le monde !

Pour 6 personnes
Préparation: 195 minutes
Dont 40 minutes de cuisson
Dont 100 minutes de repos
Ajouter à Mes Favoris

Les ingrédients

actuellement

4,20

de réduction

sur cette recette

  • 0,70€ de réduction sur gamme des tartinables.
    0,70
    de réduction
    1 pot de Guacamole Extra l'atelier Blini
  • 0,60€ de réduction sur gamme des houmous de l'atelier Blini.
    0,60
    de réduction
    1 pot Gamme Houmous Extra l'atelier Blini
  • 0,70€ de réduction sur la gamme des fromagers de l'atelier Blini.
    0,70
    de réduction
    1 pot de Chèvre crémeux
  • À valoir pour l'achat d'un pack de Saumon Fumé 4 ou 6T Labeyrie parmi les références suivantes : Norvège 235g, Ecosse 220g, Islande 205g, Pacifique 160g,  Norvège fumé à la ficelle 205g.
    2,20
    de réduction
    4 tranches de Saumon Fumé Gamme Classique Labeyrie
  • 500 g de farine
  • 15 cl de lait
  • 21 g de levure fraîche de boulangerie
  • 5 g de sel
  • 1 poignée de mélange de graines ( graines de lin , courge, pavot)

Les réductions sur cette recette

0,70
de réduction
i
À valoir sur l'achat d'un pack baba ganoush 175g ou guacamole extra 175g ou ktipiti 175g ou saumonade 140g ou thoïonade 140g ou tzatziki extra 175g ou tarama extra 175g ou houmous extra 175g de l'atelier Blini.
0,70€ de réduction sur gamme des tartinables.
Gamme des tartinables
visuel_marques
Imprimer ce bon
0,60
de réduction
i
À valoir pour l'achat d'un pack de houmous extra 175g ou houmous extra citron confit 175g ou houmous extra poivrons 175g ou houmous extra tomates 175g ou houmous extra basilic 175g ou houmous extra à la libanaise 180g de l'atelier Blini.
0,60€ de réduction sur gamme des houmous de l'atelier Blini.
Gamme des Houmous
visuel_marques
Imprimer ce bon
0,70
de réduction
i
À valoir pour l'achat d'un pack de fromage frais fouetté 140g ou chèvre crémeux 140g ou feta battue 140g ou ricotta crémeuse 140g ou chèvre doux & poivrons piquillos 140g de l'atelier Blini.
0,70€ de réduction sur la gamme des fromagers de l'atelier Blini.
Gamme des fromagers
visuel_marques
Imprimer ce bon
2,20
de réduction
i
À valoir pour l'achat d'un pack de Saumon Fumé 4 ou 6T Labeyrie parmi les références suivantes : Norvège 235g, Ecosse 220g, Islande 205g, Pacifique 160g, Norvège fumé à la ficelle 205g.
À valoir pour l'achat d'un pack de Saumon Fumé 4 ou 6T Labeyrie parmi les références suivantes : Norvège 235g, Ecosse 220g, Islande 205g, Pacifique 160g,  Norvège fumé à la ficelle 205g.
Saumon Fumé 4-6T festif
visuel_marques
Imprimer ce bon

Préparation

 

Versez leau, le lait et le sel dans un bol. Mixez avec un robot et ajoutez ensuite la farine, la levure émiettée et 5 g de graines de pavot. Pétrissez à vitesse lente pendant 5 min. Augmentez la vitesse et continuez de pétrir 10 min. Formez un boule avec la pâte, disposez la dans un récipient et recouvrez dun linge humide. Laissez reposer à température ambiante pendant 1h environ. La pâte doit doubler de volume. Dégazez la pâte avec vos doigts et façonnez en forme de boule. Placez-la dans un moule ou cercle assez haut de 18 cm de diamètre. Laissez lever pendant environ 30 à 40 min. Parsemez du mélange de graines.

Enfournez pendant 10 min dans un four préchauffé à 240 °C, puis baissez à 200 °C et poursuivez la cuisson 30 min environ. Laissez refroidir.

Pour le découpage du pain, découpez le chapeau délicatement, puis enfoncer la pointe d'un couteau entre la croûte et la mie de façon verticale en faisant un mouvement de haut en bas pour découper le contour de la mie.  Découpez ensuite le fond. Puis retirez le bloc de mie.

Découpez le bloc de mie en 8 tranches régulières à lhorizontale. Tartinez sur 4 des tranches du houmous, du guacamole et le tartinable de chèvre crémeux l'atelier Blini ainsi que quelques tranches de Saumon Fumé découpées. Refermez avec les autres tranches pour former des sandwichs et découpez-les en triangle.

 Disposez les mini sandwichs dans le pain et refermez le pain surprise avec son chapeau.

 

Régalez-vous !

notez cette recette

(0)

Les réductions du moment

1,30
de réduction
i
À valoir pour l'achat d'un pack de Saumon Découpes Emblématiques 170g de Norvège parmi les références suivantes : authentiques, équilibrées, corsées, cœur de filet.
À valoir pour l'achat d'un pack de Saumon Découpes Emblématiques 170g de Norvège parmi les références suivantes : authentiques, équilibrées, corsées, cœur de filet.
Derniers exemplaires
Saumon découpes emblématiques
visuel_marques
0,40
de réduction
i
À valoir pour l'achat d'un confit d'oignon Labeyrie 50g et 110g, d'une confiture de figues Labeyrie 50g ou 110g, d'un chutney d'abricot Labeyrie 50g ou d'un confit de vin de Sauternes 50g Labeyrie.
À valoir pour l'achat d'un confit d'oignon Labeyrie 50g et 110g, d'une confiture de figues Labeyrie 50g ou 110g, d'un chutney d'abricot Labeyrie 50g ou d'un confit de vin de Sauternes 50g Labeyrie.
Derniers exemplaires
Gamme des confitures et confits festifs
visuel_marques
3,00
de réduction
i
À valoir pour l'achat d'un apéritif gourmand abricots & pistaches, figues & amandes ou raisins blonds & noisettes.
À valoir pour l'achat d'un apéritif gourmand abricots & pistaches, figues & amandes ou raisins blonds & noisettes.
Derniers exemplaires
Mendiants à trancher
visuel_marques
2,20
de réduction
i
À valoir pour l'achat d'une couronne de crevettes ASC festives Delpierre parmi les références suivantes : sauce mayonnaise légère citronnée 190g et 220g, sauce Fines herbes 190g et 220g, Sauce cocktail 190g et 220g, sauce agrumes 190g et 220g.
À valoir pour l'achat d'une couronne de crevettes ASC festives Delpierre parmi les références suivantes : sauce mayonnaise légère citronnée 190g et 220g, sauce Fines herbes 190g et 220g, Sauce cocktail 190g et 220g, sauce agrumes 190g et 220g.
Derniers exemplaires
Couronne de crevettes festives
visuel_marques
0,70
de réduction
i
A valoir pour l'achat d'un pot de Tarama Blini de la gamme festive parmi les références suivantes : Tarama Crabe 154g, Tarama Saint-Jacques 154g et Tarama au homard 154g.
A valoir pour l'achat d'un pot de Tarama Blini de la gamme festive parmi les références suivantes : Tarama Crabe 154g, Tarama Saint-Jacques 154g et Tarama au homard 154g.
Derniers exemplaires
Gamme Tarama festif
visuel_marques