Oeufs mimosa farcis au Ktipiti et rondelles d'Olives

Oeufs mimosa farcis au Ktipiti et rondelles d'Olives

L'atelier Blini

Une recette simple et délicieuse à préparer pour Pâques ou pour un apéritif entre amis, les oeufs mimosa, Ktipiti et rondelles d'Olives vous séduiront.

 

Pour 6 personnes
Préparation: 20 minutes
Dont 10 minutes de cuisson
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Les ingrédients

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  • A valoir sur l'achat d'un pack baba ganoush 175g ou guacamole extra 175g ou ktipiti 175g ou saumonade 140g ou thoionade 140g ou tzatziki extra 175g ou tarama extra 175g ou houmous extra 175g de l'atelier Blini
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    1 pot de Ktipiti Extra l'atelier Blini
  • À valoir sur l'achat d'un pot de la Gamme Olives Bio de l'atelier Blini 150g : ail & origan, basilic, feta & thym, herbes de Provence.
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    1 pot d' Olives Bio ail et origan 150g l'atelier Blini
  • 1 paquet de Jambon Pata Negra Grande Tradition Labeyrie
  • 9 Oeufs
  • 1 c. à soupe de persil
  • Poivre au goût

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À valoir sur l'achat d'un pot de la Gamme Olives Bio de l'atelier Blini 150g : ail & origan, basilic, feta & thym, herbes de Provence.
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Préparation

1

Faites cuire les œufs durs pendant 10 min .

2

Ecalez-les et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Retirez les jaunes et passez-les à la moulinette ou écrasez-les avec une fourchette (en conserver 2 cuil. à soupe pour la décoration).

3

Coupez les olives en rondelles.

4

Mélangez les jaunes doeufs avec le ktipiti et les rondelles dolives. Poivrez au goût.

5

Garnissez les blancs doeufs de ce mélange.

6

Déposez un peu de pata negra sous les oeufs et décorez avec le reste de jaunes doeuf, rondelles dolives et du persil ciselé.

S’accompagne parfaitement avec des blinis et du ktipiti.

 

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