Muffins au saumon farcis de tzatziki

Muffins au saumon farcis de tzatziki

Blini

Craquez pour cette recette ultra crémeuse au Tzatziki pour un apéritif gourmand !  

Pour 6 personnes
Préparation: 25 minutes
Dont 15 minutes de cuisson
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Les ingrédients

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    2 tranches de Saumon Fumé Delpierre coupées en fines lanières
  • 125 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 Oeufs
  • 15 cl de crème fraîche
  • 1 cuillère à café d' huile d'olive
  • Zeste et jus d'un citron jaune
  • 5 brins d' aneth ciselés
  • Une pincée de sel
  • Une pincée de Poivre

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Préparation

Préchauffer le four à 190°C. 

Mélangez la farine, la levure, le sel et poivre. Dans un bol, battez les œufs puis ajoutez- y la crème, le zeste et jus du citron et l’huile d’olive. Ajoutez la farine petit à petit dans le mélange. Mélangez bien et ajoutez ensuite le saumon fumé.  

Répartissez la préparation dans des petits moules à muffins et enfournez pour 15 min.  

Laissez refroidir.  

Faites un petit trou en dessous de chaque muffin. Garnissez-les avec le tzatziki à l’aide d’une poche à douille.  Déposez un peu de tzatziki sur le haut des muffins et parsemez d’aneth.  

 

Régalez-vous ! 

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