Mini poivrons grillés, cubes d’avocat au sésame servis avec du houmous

Mini poivrons grillés, cubes d’avocat au sésame servis avec du houmous

Blini

Changez un peu des crackers et petits légumes pour accompagner votre houmous … Laissez vous tenter par cette idée d’apéritif original qui ravira vos papilles.  

Pour 6 personnes
Préparation: 25 minutes
Dont 15 minutes de cuisson
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Les ingrédients

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    1 pot de Houmous Blini
  • 12 mini- poivrons multi-couleurs
  • 1 avocat
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées
  • 5 brins de coriandre (ou ciboulette)
  • 1 cuillère à soupe d' huile d'olive
  • sel
  • Poivre

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Houmous
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Préparation

Préchauffez le four à 200° C. 

Rincez les légumes et égouttez- les.  Versez un filet d’huile d’olive et enrobez bien les mini-poivrons. Déposez-les sur une plaque allant au four, salez et poivrez au goût. Enfournez pour environ 15 min. 

Pendant ce temps, coupez l'avocat en cube. Hachez les herbes. Dans un bol, mettez l'avocat, les graines de sésame et mélangez délicatement. Réservez au frais en attendant de servir. 

Servez les cubes d’avocat et les mini-poivrons grillés à l’apéritif avec le houmous. Saupoudrez d’herbes. 


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