Mini muffins au Saumon Fumé et ciboulette

Mini muffins au Saumon Fumé et ciboulette

Delpierre
Une recette très simple à préparer, mais pas moins savoureuse.
Pour 4 personnes
Préparation: 35 minutes
Dont 20 minutes de cuisson
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Les ingrédients

  • 1 paquet de Saumon Fumé Gamme Meilleur Ouvrier de France Delpierre
  • 20 cl de crème liquide
  • 100 g de maïzena
  • 2 œufs
  • 50 g râpé parmesan
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 1 demi bouquet de ciboulette
  • sel
  • poivre du moulin

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.

Ciselez la ciboulette. Dans un petit bol, mélangez les œufs à la fourchette, ajoutez la crème liquide, la ciboulette et mélangez.

Dans un saladier, mélangez la maïzena, la levure, le parmesan, quelques pincées de sel et du poivre. Ajoutez les éléments liquides petit à petit, tout en mélangeant.

Coupez le saumon fumé en fines lanières, ajoutez-les dans le mélange précédent et mélangez.

Répartissez le mélange dans des moules à mini muffins en silicone puis enfournez pour 18 à 20 minutes. Démoulez sur une grille et laissez tiédir.

Régalez-vous.

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