Les ingrédients
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de réduction
sur cette recette
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2 barquettes d' Accras de morue l'atelier Blini
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1 barquette de Lomo de Pata Negra Labeyrie
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1,00€de réduction1 pot d' Gamme Olives Bio -
0,80€de réduction1 barquette de Blinis BIO l'atelier Blini -
0,80€de réduction1 pot de Tzatziki Extra l'atelier Blini l'atelier Blini -
5 feuilles de menthe fraîche
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2 c. à soupe de sucre de canne
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2 ,5 cl de jus de citron vert frais
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3 fruits de la passion
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Préparation
Pour le jus glacé :
1. Coupez les fruits de la passion en deux dans le sens de la largeur. Récupérez la chair et mixez-la dans un robot avec l’eau (20 cl). Filtrez pour séparer les graines du jus.
2. Rincez la menthe, hachez-la. Dans un bol, mélangez la menthe, puis ajoutez le sucre, le jus de citron et incorporez le jus du fruit de la passion. Versez le jus dans des petits verres et réservez au réfrigérateur 15 min. Avant la dégustation, passez au congélateur.
Pour les mini-brochettes :
3. Faites réchauffer les Accras de Morue selon les indications de l’emballage.
4. Composez des mini-brochettes en alternant le Lomo Pata Negra, les Accras et les Olives. Servez avec du Tzatziki, des Blinis et le jus glacé.
Régalez vous !
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