Plaque de Légumes grillés d'été

Plaque de Légumes grillés d'été

L'atelier Blini

Faites griller vos légumes de jardin sur une plaque et accompagnez-les d'une burrata fondante et de quelques tranches de Jambon Serrano. C'est le plat idéal pour un barbecue entre amis !

Pour 6 personnes
Préparation: 25 minutes
Dont 15 minutes de cuisson
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Les ingrédients

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sur cette recette

  • 0,60€ de réduction sur le houmous extra au basilic l'atelier Blini
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    1 pot de Houmous Extra au basilic l'atelier Blini
  • 1,00€ de réduction sur les artichauts grillés.
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    1 pot d' Artichaut grillé l'atelier Blini
  • 1,50€ de réduction sur le jambon Pata Negra 24 mois Labeyrie
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    1 barquette de Jambon Pata Negra Grande Tradition Labeyrie
  • 2 burratas
  • 2 Aubergines
  • 3 poivrons rouges
  • 3 grappes de tomates cerises
  • 5 c. à soupe d' huile d'olive
  • 2 brins de basilic
  • 1 citron jaune
  • 2 gousses d' ail
  • 5 cornichons
  • 1 /2 petit oignon rouge
  • 1 c. à café de paprika
  • fleur de sel et poivre au goût

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À valoir sur l'achat d'un Houmous extra au basilic 175g.
0,60€ de réduction sur le houmous extra au basilic l'atelier Blini
Houmous Extra au basilic
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A valoir pour l'achat d'un pack de Jambon Pata Negra 24 mois Labeyrie.
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Jambon de Pata Negra 24 mois
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À valoir pour l'achat d'un pack d'Artichaut Grillé l'atelier Blini 120g de l'atelier Blini.
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Artichauts grillés
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Préparation

 

1. Rincez les aubergines puis coupez-les en tranches épaisses. Rincez, épépinez, coupez les poivrons en quatre.  Rincez les tomates en gardant les tiges.

 

2. Versez 3 cuil. à soupe d huile d'olive, du sel, le paprika, l'ail pelé, haché dans un grand récipient. Ajoutez les légumes, mélangez pour qu'ils simprègnent bien de la marinade.  Faites cuire au grill pendant 15 min., 3 minutes pour les tomates.

 

3. Pendant ce temps, préparez la vinaigrette. Hachez le basilic. Emincez loignon. Dans un petit bol,  versez lhuile dolive restante, ajoutez-y le basilic, loignon et le zeste et jus du citron, les cornichons hachés, du sel et poivre au goût. Mélangez bien.

 

4. Préparez vos table apéro :

Gardez les légumes dans sa plaque de cuisson à table et pourquoi pas ? Garnissez avec les artichauts grillés l'atelier Blini, la burrata coupée en morceaux, le Houmous et le Jambon Serrano. Arrosez-le tout de la vinaigrette et laissez vos invités se servir.

 

Régalez vous !

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