Les ingrédients
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1 barquette de (300g)
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1 c. à soupe de fécule de maïs
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1 /2 échalote
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1 c. à soupe de miel
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2 c. à café de sauce soja
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1 c. à café de purée de piment
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2 c. à soupe de graines de sésame
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huile de tournesol
Préparation
Pelez puis émincez la demi échalote.
Dans un petit bol, mélangez le miel, la sauce soja, la purée de piment et 1 cuillère à soupe d’eau.
Versez la fécule de maïs dans un saladier, ajoutez les crevettes, mélangez puis retirez-les en les tapotant afin de retirer l'excédent. Déposez-les sur une assiette.
Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile dans un wok. Ajoutez les queues de crevettes et la demi échalote et faites-les revenir sur feu vif pendant 30 secondes. Ajoutez le contenu du bol et faites caraméliser pendant 30 secondes en mélangeant sans cesse.
Servez avec les graines de sésame.
Régalez-vous.
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