Galette des rois au Saumon Fumé et Fromage Frais

Labeyrie

Cette année, osez la galette des rois salée avec cette savoureuse recette de galette des rois avec une base de pommes de terre, garnie de Saumon Fumé et de Fromage Frais

Pour 4 personnes
Préparation: 50 minutes
Dont 25 minutes de cuisson
Dont 5 minutes de repos
Ajouter à Mes Favoris

Les ingrédients

actuellement

0,70

de réduction

sur cette recette

  • 6 tranches de Saumon Fumé Sauvage du Pacifique Labeyrie
  • 0,70€ de réduction sur la recette fouettée au fromage frais l'atelier Blini
    0,70
    de réduction
    1 pot de Recette fouettée au fromage frais
  • 10 brins de ciboulette
  • 2 pommes de terre
  • 2 cercles de pâte feuilletée de 180 g chaque
  • 1 Oeuf
  • 1 citron vert
  • 1 pomelo
  • 3 brins de thym
  • sel , poivre

Les réductions sur cette recette

0,70
de réduction
i
À valoir sur l'achat d'un pack Recette fouettée au fromage frais l'atelier Blini.
0,70€ de réduction sur la recette fouettée au fromage frais l'atelier Blini
Recette fouettée au fromage frais
visuel_marques
Imprimer ce bon

Préparation

Préchauffez le four à 210°C 

 

1. Prélevez le zeste et le jus d’agrumes. Épluchez puis coupez les pommes de terre en rondelles d’1 cm d’épaisseur environ. 

 

2. Pendant ce temps, étalez la pâte pour former des cercles de 18 cm de diamètre. Tapissez un cercle de tranches de pommes de terre en laissant 3 cm de bord libre. Assaisonnez au goût et saupoudrez le zeste, le thym, puis versez 2 cuillères à soupe du jus d’agrumes. Recouvrez de la deuxième pâte et soudez bien les bords. Badigeonnez la galette avec un oeuf battu. Laissez reposer 5 min. au réfrigérateur.   

 

3. Réalisez le motif souhaité sur la pâte avec un couteau et enfournez pendant 20 à 25 min. Au bout de 15 minutes baissez la température à 180°. A la fin de la cuisson, laissez refroidir.

 

4. Coupez la galette en deux dans le sens de la longueur. Déposez les tranches de Saumon Fumé et, à l’aide d’une poche à douille, garnissez de Fromage Frais Fouetté. Saupoudrez de ciboulette ciselée et refermez la galette. Servez avec un peu de salade et le jus des agrumes.  

 

N’oubliez pas de chercher la fève!

Régalez-vous! 

 

Notre astuce : Mélangez le jus d’agrumes restant avec 1 c.à soupe d’huile d’olive et 5 brins de ciboulette ciselés. Salez, poivrez au goût. Servez avec de la salade.  

notez cette recette

(0)

Les réductions du moment

1,30
de réduction
i
À valoir pour l'achat d'un pack de Saumon Découpes Emblématiques 170g de Norvège parmi les références suivantes : authentiques, équilibrées, corsées, cœur de filet.
À valoir pour l'achat d'un pack de Saumon Découpes Emblématiques 170g de Norvège parmi les références suivantes : authentiques, équilibrées, corsées, cœur de filet.
Saumon découpes emblématiques
visuel_marques
0,40
de réduction
i
À valoir pour l'achat d'un confit d'oignon Labeyrie 50g et 110g, d'une confiture de figues Labeyrie 50g ou 110g, d'un chutney d'abricot Labeyrie 50g ou d'un confit de vin de Sauternes 50g Labeyrie.
À valoir pour l'achat d'un confit d'oignon Labeyrie 50g et 110g, d'une confiture de figues Labeyrie 50g ou 110g, d'un chutney d'abricot Labeyrie 50g ou d'un confit de vin de Sauternes 50g Labeyrie.
Gamme des confitures et confits festifs
visuel_marques
3,00
de réduction
i
À valoir pour l'achat d'un apéritif gourmand abricots & pistaches, figues & amandes ou raisins blonds & noisettes.
À valoir pour l'achat d'un apéritif gourmand abricots & pistaches, figues & amandes ou raisins blonds & noisettes.
Derniers exemplaires
Mendiants à trancher
visuel_marques
2,20
de réduction
i
À valoir pour l'achat d'une couronne de crevettes ASC festives Delpierre parmi les références suivantes : sauce mayonnaise légère citronnée 190g et 220g, sauce Fines herbes 190g et 220g, Sauce cocktail 190g et 220g, sauce agrumes 190g et 220g.
À valoir pour l'achat d'une couronne de crevettes ASC festives Delpierre parmi les références suivantes : sauce mayonnaise légère citronnée 190g et 220g, sauce Fines herbes 190g et 220g, Sauce cocktail 190g et 220g, sauce agrumes 190g et 220g.
Derniers exemplaires
Couronne de crevettes festives
visuel_marques
0,70
de réduction
i
A valoir pour l'achat d'un pot de Tarama Blini de la gamme festive parmi les références suivantes : Tarama Crabe 154g, Tarama Saint-Jacques 154g et Tarama au homard 154g.
A valoir pour l'achat d'un pot de Tarama Blini de la gamme festive parmi les références suivantes : Tarama Crabe 154g, Tarama Saint-Jacques 154g et Tarama au homard 154g.
Derniers exemplaires
Gamme Tarama festif
visuel_marques