Foie gras au piment d’Espelette, mangue rôtie

Foie gras au piment d’Espelette, mangue rôtie

Labeyrie

Variez saveurs, textures et goûts pour savourer de la meilleure des manières notre Foie Gras au piment d’Espelette.

Pour 4 personnes
Préparation: 14 minutes
Dont 4 minutes de cuisson
Ajouter à Mes Favoris

Les ingrédients

  • 4 tranches de BLOC DE FOIE GRAS D'OIE 200G
  • 4 tranches de pain multi-céréales
  • 1 mangue
  • 1 petits de gelée de mangue
  • 1 pointe vanille
  • 2 clous de girofle
  • 2 pincées de piment d'Espelette
  • 1 cuillère à café de beurre
  • 5 cl de jus de fruit de la passion
  • Quelques pousses de salade de saison
  • sel
  • Poivre

Préparation

1. Dans une poêle, faites rôtir la mangue coupée en fines tranches avec le beurre à feu moyen puis ajoutez la pointe de vanille, les clous de girofle, le piment d’Espelette, assaisonnez et arrosez du jus de la passion. Retournez la mangue pour la dorer sur toutes les faces pendant 3-4 min. 

2. Sur une assiette, placez le foie gras, les tranches de mangue et les pousses de salade. Ajoutez 1 pincée de piment d’Espelette et assaisonnez au goût. Servez avec le pain toasté et la gelée de mangue. 

Régalez-vous !

notez cette recette

(0)

Les réductions du moment

1,90
de réduction
i
À valoir sur l'achat d'un pack de la gamme de saumon fumé 4T de Labeyrie.
1,90€ de réduction sur un pack de la gamme de saumon fumé 4T de Labeyrie.
Gamme de Saumon Fumé 4T classique
visuel_marques
2,50
de réduction
i
À valoir sur l'achat d'un pack de pavés de Saumon MSC 240g Delpierre
2,50€ de réduction sur pavés de saumon MSC 240g Delpierre.
Pavés de saumon MSC
visuel_marques
0,50
de réduction
i
À valoir sur l'achat d'un pack Houmous 200g de Blini.
0,60€ de réduction sur houmous 200g de Blini.
Houmous
visuel_marques
1,00
de réduction
i
À valoir sur l'achat d'un pack de Mini Falafels 125g de l'atelier Blini (mini falafels, mini falafels pois chiches noix de cajou, mini falafels patate douce cranberries, mini falafels menthe noisettes)
1,00€ de réduction sur la gamme des mini-falafels.
Gamme des mini-falafels
visuel_marques
1,60
de réduction
i
À valoir sur l'achat d'un Jambon de Bayonne 14 mois 6 Tranches 95g Labeyrie.
1,6€ de réduction sur le jambon de Bayonne Labeyrie
Jambon de Bayonne 14 mois
visuel_marques
0,70
de réduction
i
À valoir sur l'achat d'un pack de Guacamole Extra 175g l'atelier Blini.
0,70€ de réduction sur le Guacamole Extra l'atelier Blini
Guacamole Extra
visuel_marques