Filets de Sardines Citron, Herbes de Provence, tomates croquantes et Houmous

Filets de Sardines Citron, Herbes de Provence, tomates croquantes et Houmous

Delpierre

Si vous cherchez une recette de cuisine estivale et rafraîchissante, optez pour ces Filets de Sardines Citron Herbes de provence accompagnés de délicieuses tomates croquantes et de Houmous.

Pour 4 personnes
Préparation: 23 minutes
Dont 8 minutes de cuisson
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Les ingrédients

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  • 1 barquette de 275g Sardines et marinade herbes de Provence Delpierre
  • Gamme des Tartinables
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    1 pot de Houmous Blini
  • 1 barquette de Gamme de Blinis Blini
  • 1 c. à soupe de câpres
  • 250 g de tomates cerises
  • 2 brind de romarin
  • 35 g de pignon de pin grillés
  • huile d'olive
  • Jus et zeste d'un citron jaune
  • poivre du moulin

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Gamme des Tartinables
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Préparation

1

Préparez le gril ou barbecue.

Rincez les tomates. Placez- les sur des piques à brochettes. Puis déposez-les dans un saladier en les arrosant d’huile d’olive. Salez et poivre au goût et mélangez bien. 

Filets de Sardines Citron, Herbes de Provence, tomates croquantes et Houmous
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2

Arrosez les sardines de la marinade et déposez- les sur le gril chaud et faites- les cuire à braise chaude (sans flamme) 4 min. de chaque côté. Ajoutez-y les tomates les 3 dernières minutes.

Filets de Sardines Citron, Herbes de Provence, tomates croquantes et Houmous
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3

Puis sur une assiette, déposez les sardines en les parsemant de câpres, de romarin ciselé, de jus de citron et de pignons de pin.

Faites chauffer les blinis selon les indications de l’emballage. Déposez 1 cuil. à café d’houmous puis un morceau de sardine. Parsemez de zeste de citron et servez avec les mini brochettes de tomates.

Régalez vous!

Filets de Sardines Citron, Herbes de Provence, tomates croquantes et Houmous
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