Plats

Filets de Sardines Citron, herbes de Provence, tomates croquantes et Houmous

Si vous cherchez une recette de cuisine estivale et rafraîchissante, optez pour ces Sardines Citron & Herbes de Provence accompagnées de délicieuses tomates croquantes et de Houmous.

Pour 4 personnes

Préparation: 23 minutes

Dont 8 minutes de cuisson

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Les ingrédients

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sur cette recette

1 pack de Sardines et marinade herbes de Provence Delpierre
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1 Houmous 200g Blini
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1 barquette de Blinis apéro Blini
1 c. à soupe de câpres
250 g de tomates cerises
2 brins de romarin
35 g de pignon de pin grillés
huile d'olive
Jus et zeste d'un citron jaune
poivre du moulin

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À valoir pour l'achat d'Une couronne de crevettes (sauce cocktail, sauce fines herbes, sauce asiatique) Delpierre et un tartinable (tzatziki, tarama) Blini.

Couronnes de crevettes + Tartinables

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Valable pour l'achat d'un pot de tartinable Blini parmi les variétés suivantes : Tzatziki 200g, Houmous 200g, Guacamole 200g, Ktipiti 200g Tzatziki 330g, Tzatziki chèvre 180g, Houmous paprika 180g.

Gamme des tartinables

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Préparation

Préparez le gril ou barbecue.

Rincez les tomates. Placez- les sur des piques à brochettes. Puis déposez-les dans un saladier en les arrosant d’huile d’olive. Salez et poivre au goût et mélangez bien.

Filets de Sardines Citron, Herbes de Provence, tomates croquantes et Houmous

Arrosez les sardines de la marinade et déposez- les sur le gril chaud et faites- les cuire à braise chaude (sans flamme) 4 min. de chaque côté. Ajoutez-y les tomates les 3 dernières minutes.

Filets de Sardines Citron, Herbes de Provence, tomates croquantes et Houmous

Puis sur une assiette, déposez les sardines en les parsemant de câpres, de romarin ciselé, de jus de citron et de pignons de pin.

Faites chauffer les blinis selon les indications de l’emballage. Déposez 1 cuil. à café d’houmous puis un morceau de sardine. Parsemez de zeste de citron et servez avec les mini brochettes de tomates.

Régalez vous!